Tudd, mi kerül a tányérodra
Mogyorószósz
Kalória- és tápértékadatok
kókuszból, vízből, cukorból, földimogyoróból készült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 179 kcal —
- Fehérje 2 g 4%
- Szénhidrát 27 g 10%
- Zsír 6,3 g 8%
- Telített zsírsavak 3,5 g 18%
- Rost 1,1 g 4%
- Cukrok 19 g —
- Nátrium 319 mg 14%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,94 mg 6%
- K-vitamin 1 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 1,4 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,13 mg 3%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 15,5 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 0,38 mg 2%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 35 mg 3%
- Kálium 99 mg 2%
- Cink 0,3 mg 3%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,5 mg 22%
- Szelén 2,7 µg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6,3 g |
| 1 adag | 17 g | 30 | 0,3 g | 4,7 g | 1,1 g |
| 2 adag | 34 g | 61 | 0,7 g | 9,3 g | 2,2 g |
| ½ adag | 8,5 g | 15 | 0,2 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 3 adag | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 4 adag | 68 g | 122 | 1,4 g | 19 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5,1 g | 68 g | 16 g |
Kérdések erről: Mogyorószósz
Hogyan hígítsd a mogyorószószt, ha túl sűrű?
Keverj hozzá kanalanként meleg vizet, amíg sima, önthető állagú nem lesz. A hideg víz könnyebben összeugraszthatja a szószt.
Mivel tálald a mogyorószószt?
Jól illik satay nyársakhoz, sült vagy párolt zöldségekhez, rizstésztához és tavaszi tekercsekhez. Mártogatósként is kínálhatod uborkával vagy répával.
Hogyan tárold a mogyorószószt felbontás után?
Tedd tiszta, jól záródó edényben a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. Ha tárolás közben besűrűsödik, keverj hozzá kevés meleg vizet.
Le lehet fagyasztani a mogyorószószt?
Le lehet, de felengedés után szétválhat vagy szemcséssé válhat. Hűtőben olvaszd ki, majd kis lángon, folyamatos keveréssel melegítsd át; kevés vízzel simíthatod.
Miben különbözik a mogyorószósz a földimogyoró-szósztól?
Az elnevezések sokszor ugyanarra a szószra utalnak; a receptekben viszont eltérhet a mogyoró, az édesítőszer és a folyadék aránya. A megadott változat egy adagban 179 kcal-t, a földimogyoró-szósz pedig 280 kcal-t tartalmaz.
Hogyan készíts gyors mogyorószószt földimogyoróvajból?
Keverj simára földimogyoróvajat lime-lével, szójaszósszal és kevés mézzel vagy cukorral, majd hígítsd meleg vízzel. Ha csípősen szereted, adj hozzá chilit vagy csiliszószt.
Biztonságos a mogyorószósz földimogyoró-allergia esetén?
Nem: a földimogyoró súlyos allergiás reakciót válthat ki, és a szósz is tartalmazhatja. Kóstolás előtt ellenőrizd az összetevőket és a keresztszennyeződésre vonatkozó figyelmeztetést.
Forrás: USDA FoodData Central 171575 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
