Tudd, mi kerül a tányérodra
Maceszgombócleves
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 73 kcal —
- Fehérje 3,1 g 6%
- Szénhidrát 9,8 g 4%
- Zsír 2 g 3%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Rost 0,9 g 3%
- Cukrok 1,1 g —
- Nátrium 264 mg 11%
- Koleszterin 61 mg 20%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 79 µg 9%
- C-vitamin 1,4 mg 2%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- K-vitamin 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,51 mg 3%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 19 µg 5%
- B12-vitamin 0,15 µg 6%
- Kolin 52,7 mg 10%
Ásványi anyagok
- Kalcium 19 mg 1%
- Vas 0,6 mg 3%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 44 mg 4%
- Kálium 88 mg 2%
- Cink 0,3 mg 3%
- Réz 0,02 mg 2%
- Szelén 8,4 µg 15%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 3,1 g | 9,8 g | 2 g |
| 1 adag | 245 g | 179 | 7,6 g | 24 g | 4,8 g |
| 2 adag | 490 g | 358 | 15 g | 48 g | 9,6 g |
| ½ adag | 122,5 g | 89 | 3,8 g | 12 g | 2,4 g |
| 3 adag | 735 g | 537 | 23 g | 72 g | 14 g |
| 4 adag | 980 g | 715 | 30 g | 96 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 1,5 g | 4,9 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 4,6 g | 15 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 6,2 g | 20 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 7,7 g | 25 g | 4,9 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Maceszgombócleves
Hogyan készül a maceszgombóc?
A maceszlapot törd finom morzsává, majd keverd tojással, kevés zsiradékkal és vízzel vagy alaplével. A masszát pihentesd hűtőben, hogy a morzsa megszívja magát, aztán formázz belőle kisebb gombócokat.
Mennyi ideig kell főzni a maceszgombócot?
Gyöngyöző, sós vízben vagy levesalaplében főzd körülbelül 20–30 percig, fedő alatt; akkor jó, ha a közepe is puha. Ne lobogjon erősen a lé, mert a gombóc széteshet.
Mitől lesz könnyű és puha a maceszgombóc?
A masszát ne dolgozd túl, és főzés előtt hagyd legalább 20 percig pihenni. A gombócokat csak gyöngyöző folyadékba tedd; a kész darabok a főzés közben megduzzadnak.
Milyen leves illik a maceszgombóchoz?
Leggyakrabban tiszta, csirkehúsos vagy zöldséges alaplébe teszik, sárgarépával és petrezselyemmel. A gombócot külön is megfőzheted, majd tálaláskor a forró levesbe teheted, így az alaplé tisztább marad.
Előre el lehet készíteni a maceszgombócot?
A nyers masszát lefedve, hűtőben pihentetheted, majd frissen formázva főzd meg. A már megfőtt gombócokat kevés levessel együtt tedd zárható edénybe, és hűtőben tárold; tálalás előtt forrósítsd át.
Miben különbözik a maceszgombócleves a húsgombóclevestől?
A maceszgombóc alapja macesz és tojás, míg a húsgombóc darált húsból készül; ezért az ízük és az állaguk is más. A húsgombócleves energiatartalma 52 kcal, a maceszgombóclevesé 73 kcal 100 grammonként.
Miben más a maceszgombócleves, mint a májgombócleves?
A májgombóc májból és rendszerint zsemlemorzsából készül, íze karakteresebb; a maceszgombóc maceszmorzsás, tojásos gombóc. A májgombócleves 4,71 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként, a maceszgombócleves pedig 3,1 g-ot.
Mit tehetsz a levesbe maceszgombóc helyett?
Ha másféle betétet szeretnél, tehetsz a levesbe cérnametéltet, grízgaluskát vagy húsgombócot. A cérnametéltet külön főzd meg, a grízgaluskát pedig közvetlenül a gyöngyöző levesben készítsd el.
Forrás: FNDDS (USDA) 58404500 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
