Tudd, mi kerül a tányérodra
Hagymapor
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 341 kcal —
- Fehérje 10 g 21%
- Szénhidrát 64 g 23%
- Zsír 1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 15 g 54%
- Cukrok 6,6 g —
- Nátrium 73 mg 3%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 23,4 mg 26%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- K-vitamin 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,46 mg 38%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 0,32 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,73 mg 15%
- B6-vitamin 0,72 mg 42%
- Folát (B9-vitamin) 64 µg 16%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 39 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 384 mg 30%
- Vas 3,9 mg 22%
- Magnézium 113 mg 27%
- Foszfor 322 mg 26%
- Kálium 985 mg 21%
- Cink 4,1 mg 37%
- Réz 0,59 mg 66%
- Mangán 1,3 mg 57%
- Szelén 14,3 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1 adag | 2,4 g | 8 | 0,2 g | 1,5 g | 0 g |
| 2 adag | 4,8 g | 16 | 0,5 g | 3,1 g | 0 g |
| ½ adag | 1,2 g | 4 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 3 adag | 7,2 g | 25 | 0,7 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 4 adag | 9,6 g | 33 | 1 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5,2 g | 32 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2,6 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Hagymapor
Mennyi hagymaport használj egy nagyobb adag ételhez?
Kezdésnek tegyél egy teáskanállal körülbelül négy adag levesbe vagy raguba, majd kóstolás után adj hozzá még. A hagymapor íze koncentrált, és folyadékban pár perc alatt szétoszlik.
Mikor add a hagymaport a leveshez vagy a raguhoz?
Keverd a főzés elején a folyadékba vagy egy kevés zsiradékba, hogy legyen ideje felvenni a nedvességet és kibontakozzon az íze. Forró, száraz serpenyőben könnyen megég, ezért ne pirítsd sokáig önmagában.
Hogyan tárold a hagymaport, hogy ne csomósodjon össze?
Tartsd jól záródó, száraz fűszertartóban, hőtől és közvetlen napfénytől védve. Mindig száraz kanállal nyúlj bele, mert a pára kemény csomókat okozhat.
Milyen ételekhez illik különösen a hagymapor?
Jól passzol krémlevesekhez, mártogatósokhoz, fasírthoz, sült burgonyához és száraz fűszerkeverékekhez. A tejfölös mártogatóshoz keverd bele, majd hagyd állni legalább tíz percig, hogy az íze átjárja.
Mivel helyettesítheted a hagymaport, ha elfogyott?
Szárított hagymapehellyel vagy finomra vágott szárított hagymával pótolhatod; ezeket hagyd néhány percig a levesben vagy szószban puhulni. Friss hagyma is megfelel, de előbb aprítsd fel és párold üvegesre.
Hogyan készül a hagymapor?
A hagymát megszárítják, majd finomra őrlik. Mivel kevés nedvességet tartalmaz, kis mennyisége is erőteljes hagymás ízt ad, és könnyen elkeverhető folyékony vagy száraz hozzávalók között.
Forrás: USDA FoodData Central 171327 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
