Tudd, mi kerül a tányérodra
Vaníliakivonat
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 288 kcal —
- Fehérje 0,1 g 0%
- Szénhidrát 13 g 5%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 13 g —
- Nátrium 9 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 0,43 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,04 mg 1%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 0,12 mg 1%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 6 mg 0%
- Kálium 148 mg 3%
- Cink 0,11 mg 1%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,23 mg 10%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 0,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 adag | 4,2 g | 12 | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 adag | 8,4 g | 24 | 0 g | 1,1 g | 0 g |
| ½ adag | 2,1 g | 6 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 adag | 12,6 g | 36 | 0 g | 1,6 g | 0 g |
| 4 adag | 16,8 g | 48 | 0 g | 2,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 0 g | 6,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 0,1 g | 19 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 0,1 g | 25 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 0,2 g | 32 g | 0,2 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Vaníliakivonat
Mikor add a vaníliakivonatot a süteményhez?
Keverd a nedves hozzávalókhoz; pudingnál és krémnél a főzés végén add hozzá, hogy az illata kevésbé illanjon el. Sütéshez is használhatod, de a vanília aromája a hosszas, erős melegítéstől gyengülhet.
Mivel helyettesítheted a vaníliakivonatot?
Vaníliás cukorral is ízesíthetsz, de az cukrot ad a recepthez, ezért a többi cukorból vegyél el valamennyit. Vaníliarúd kikapart magja is jó helyettesítő: a magokat keverd közvetlenül a krémbe vagy a tésztába.
Hogyan tárold a vaníliakivonatot felbontás után?
Tartsd jól lezárva, fénytől és hőtől védett, hűvös szekrényben; hűtőbe általában nem szükséges tenni. Ne hagyd nyitva, mert az alkohol elpárologhat, az aroma pedig gyengülhet.
Milyen desszertekhez illik a vaníliakivonat?
Jól illik piskótába, palacsintatésztába, tejberizsbe, pudingba és tejszínhabba. Gyümölcsös édességekben, például almás pitében vagy sült gyümölcs mellett is kellemesen kiegészíti az ízeket.
Mi a különbség a vaníliakivonat és a vaníliás cukor között?
A vaníliakivonat folyékony ízesítő, a vaníliás cukor pedig cukorral elkevert vaníliaaroma vagy vaníliarúd. A kivonat nem édesít úgy, mint a vaníliás cukor, ezért a recept cukormennyiségét általában nem kell miatta módosítani.
Miből készül a vaníliakivonat?
A valódi vaníliakivonatot vaníliarudak alkoholos áztatásával készítik: az alkohol kioldja a rudak aromás anyagait. A mesterséges változat vaníliaízű aromával készül, nem feltétlenül tartalmaz vaníliarudat.
Adható vaníliakivonat kutyának vagy macskának?
Ne adj belőle háziállatnak. A kivonat alkoholos lehet, az alkohol pedig veszélyes a kutyákra és a macskákra.
Forrás: USDA FoodData Central 173471 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
