Tudd, mi kerül a tányérodra

Ételecet

Kalória- és tápértékadatok

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát0 g

Zsír0 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 18 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 0 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 2 mg 0%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0 mg 0%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
B6-vitamin 0 mg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 0 mg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 6 mg 0%
Vas 0,03 mg 0%
Magnézium 1 mg 0%
Foszfor 4 mg 0%
Kálium 2 mg 0%
Cink 0,01 mg 0%
Réz 0,01 mg 1%
Mangán 0,06 mg 2%
Szelén 0,5 µg 1%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Szénhidrát
100 g	100 g	18	0 g
1 adag	14,9 g	3	0 g
2 adag	29,8 g	5	0 g
½ adag	7,5 g	1	0 g
3 adag	44,7 g	8	0 g
4 adag	59,6 g	11	0 g
50 g	50 g	9	0 g
150 g	150 g	27	0,1 g
200 g	200 g	36	0,1 g
250 g	250 g	45	0,1 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Ételecet

Mire jó az ételecet a konyhában?

Savanyít, és élénkíti az ízeket: tegyél belőle keveset lencsefőzelékbe, levesbe vagy salátaöntetbe, majd kóstold meg. A töményebb, 10%-os ételecetet előbb hígítsd, vagy csak néhány cseppet használj.

Hogyan készíts gyors salátaöntetet ételecettel?

Keverj össze egy rész ételecetet három rész olajjal, sóval és borssal; mustárral vagy egy kevés mézzel kerekítheted az ízét. Káposztasalátára különösen jól illik, ha az öntetet tálalás előtt rövid ideig állni hagyod.

Lehet ételecetet tenni a buggyantott tojás főzővizébe?

Igen: egy liter gyöngyöző vízhez adj egy evőkanál ételecetet, majd óvatosan csúsztasd bele a feltört tojást. Főzd körülbelül 3–4 percig; az ecet segít, hogy a tojásfehérje gyorsabban összeálljon.

Használható ételecet savanyúság eltevéséhez?

Igen, de befőzéshez a receptben megadott eceterősséget és arányokat kövesd: a 10%-os és az enyhébb ecet nem cserélhető fel ugyanannyiért. Ne hígítsd vagy töményítsd találomra a felöntőlevet.

Hogyan tárold az ételecetet felbontás után?

Tartsd jól lezárva, hűvös, sötét helyen, távol a tűzhelytől. Az ecet savassága miatt sokáig eltartható, de ha szokatlan szagot vagy látható szennyeződést észlelsz, ne használd fel.

Mivel helyettesíthetem az ételecetet?

Salátaöntetben vagy főzelékben vörösbor-ecettel nagyjából azonos mennyiséggel indulhatsz, de annak karakteresebb az íze; almabor-ecetből is használhatsz ugyanannyit, enyhébb savanyúsággal. Savanyúság eltevésénél viszont csak olyan helyettesítőt válassz, amelynek savtartalma megfelel a receptnek.

Mennyi energiát ad egy evőkanál ételecet?

Egy evőkanál ételecet energiatartalma 3 kcal.

Forrás: USDA FoodData Central 172237 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül