Tudd, mi kerül a tányérodra
Kapri
Kalória- és tápértékadatok
konzerv
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 23 kcal —
- Fehérje 2,4 g 5%
- Szénhidrát 1,7 g 1%
- Zsír 0,9 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 3,2 g 11%
- Cukrok 0,4 g —
- Nátrium 2348 mg 102%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 4,3 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,88 mg 6%
- K-vitamin 24,6 µg 21%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3-vitamin) 0,65 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,03 mg 1%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 40 mg 3%
- Vas 1,7 mg 9%
- Magnézium 33 mg 8%
- Foszfor 10 mg 1%
- Kálium 40 mg 1%
- Cink 0,32 mg 3%
- Réz 0,37 mg 42%
- Mangán 0,08 mg 3%
- Szelén 1,2 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 2,4 g | 1,7 g | 0,9 g |
| 1 adag | 8,6 g | 2 | 0,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 2 adag | 17,2 g | 4 | 0,4 g | 0,3 g | 0,1 g |
| ½ adag | 4,3 g | 1 | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 adag | 25,8 g | 6 | 0,6 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 4 adag | 34,4 g | 8 | 0,8 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,2 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 3,5 g | 2,5 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 4,7 g | 3,4 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 5,9 g | 4,2 g | 2,2 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Kapri
Mi az a kapri?
A kapri a kapricserje még ki nem nyílt virágbimbója, amelyet többnyire sóban vagy ecetes-sós lében tartósítanak. A kapribogyó néven is ismert apró szemek jellegzetesen sós, savanykás ízűek.
Le kell öblíteni a kaprit felhasználás előtt?
Ha túl sósnak vagy savanyúnak érzed, csepegtesd le, majd gyorsan öblítsd le hideg vízzel; így az íze kevésbé uralja az ételt. Szószba keverve általában elég lecsöpögtetni.
Milyen ételekhez illik a kapri?
Jól passzol halhoz, citromhoz, paradicsomhoz és olívabogyóhoz. Ismert felhasználása a puttanesca tészta, a tonhalas vitello tonnato és a tartármártás; aprítva salátát vagy tojásos ételt is feldob.
Mivel helyettesíthetem a kaprit?
Ha nincs kaprid, apróra vágott zöld olívabogyóval pótolhatod: sós-savanykás ízt ad, bár kevésbé virágosat. Mártszószba vagy salátába kevés citromlével együtt különösen jól működik.
Hogyan tároljam a felbontott kaprit?
Tedd visszazárható üvegbe, és tartsd hűtőben, teljesen a saját levébe merítve. Mindig tiszta kanállal vegyél ki belőle; ha a lé elfogy, ne pótold vízzel, inkább használd fel a kaprit.
Mennyi nátrium van egy evőkanál lecsöpögtetett kapriban?
Egy evőkanál, nagyjából 8,6 g lecsöpögtetett kapri 202 mg nátriumot tartalmaz. Az öblítés a felszíni só egy részét eltávolítja, ezért ha enyhébb ízt szeretnél, öblítsd le tálalás előtt.
Forrás: USDA FoodData Central 172238 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
