Tudd, mi kerül a tányérodra
Sárga kész mustár
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 60 kcal —
- Fehérje 3,7 g 7%
- Szénhidrát 1,8 g 1%
- Zsír 3,3 g 4%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 4 g 14%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 1104 mg 48%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 5 µg 1%
- C-vitamin 0,3 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,36 mg 2%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,57 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 22,4 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 63 mg 5%
- Vas 1,6 mg 9%
- Magnézium 48 mg 11%
- Foszfor 108 mg 9%
- Kálium 152 mg 3%
- Cink 0,64 mg 6%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,42 mg 18%
- Szelén 33,5 µg 61%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 3,7 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 1 adag | 5 g | 3 | 0,2 g | 0,1 g | 0,2 g |
| 2 adag | 10 g | 6 | 0,4 g | 0,2 g | 0,3 g |
| ½ adag | 2,5 g | 2 | 0,1 g | 0 g | 0,1 g |
| 3 adag | 15 g | 9 | 0,6 g | 0,3 g | 0,5 g |
| 4 adag | 20 g | 12 | 0,7 g | 0,4 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,9 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 5,6 g | 2,7 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 7,5 g | 3,7 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 9,4 g | 4,6 g | 8,4 g |
Hasonló ételek
- Sárga mustárkész165 kcal / 100 g
- Sárga mustármártásready-to-serve60 kcal / 100 g
- Őrölt mustármagőrölt508 kcal / 100 g
- Barna mustármártásready-to-serve91 kcal / 100 g
- Alacsony nátriumtartalmú mustár126 kcal / 100 g
- Mustárpor425 kcal / 100 g
- Sima mustár139 kcal / 100 g
- Mustár131 kcal / 100 g
- Mustármártáselőre csomagolt233 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sárga kész mustár
Mire használható a sárga kész mustár a konyhában?
Kend virslire, kolbászra és szendvicsbe, vagy keverd majonézhez, joghurthoz, illetve salátaöntethez. Páchoz is jó: savassága és fűszeressége jól illik sertéshez és csirkéhez.
Mivel helyettesíthetem a sárga kész mustárt?
Dijoni mustárral helyettesítheted, de annak íze általában erőteljesebb, ezért először kevesebbet adj hozzá. Ha csak mustárporod van, keverd kevés vízzel és ecettel, majd hagyd állni néhány percig.
Miben különbözik a sárga kész mustár a mustárportól?
A kész mustár már vízzel és ecettel vagy más savval elkevert, fűszerezett krém; a mustárpor száraz őrlemény, amit főzéskor te adagolsz és keversz el. A mustárpor energiatartalma 425 kcal, a kész mustáré 60 kcal 100 grammonként.
Hogyan tárold a sárga kész mustárt felbontás után?
Felbontás után tartsd jól lezárva a hűtőben, és minden használatkor tiszta kanalat vagy kést használj. Ha megváltozik a szaga, színe vagy állaga, ne edd meg.
Mennyi sárga kész mustárt érdemes egy adag ételhez adni?
Egy szendvicshez vagy virslihez egy teáskanál, vagyis nagyjából 5 g rendszerint elég. Ennyi 55,2 mg nátriumot tartalmaz, ezért sós páchoz vagy öntethez előbb kóstolás után adj még sót.
Miért csípős a sárga kész mustár?
A mustármag őrlésekor és folyadékkal való elkeverésekor keletkező vegyületek adják a jellegzetes csípősséget. Az ecet visszafogja az ízt, ezért a kész mustár általában enyhébb, mint a frissen bekevert mustárpor.
Milyen ételekhez illik a sárga kész mustár?
Virslivel, sült kolbásszal, hamburgerrel és hot doggal klasszikus; burgonyasalátába, tojáskrémbe és vinaigrette-be is keverheted. Mézzel összekeverve egyszerű mártogatóst kapsz sült zöldségekhez vagy csirkéhez.
Forrás: USDA FoodData Central 172234 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
