Tudd, mi kerül a tányérodra
Sárga mustár
Kalória- és tápértékadatok
kész
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 165 kcal —
- Fehérje 5,7 g 11%
- Szénhidrát 20 g 7%
- Zsír 6,4 g 8%
- Telített zsírsavak 1 g 5%
- Rost 1,7 g 6%
- Cukrok 20 g —
- Nátrium 760 mg 33%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 22,4 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 95 mg 7%
- Vas 2,3 mg 13%
- Magnézium 49 mg 12%
- Foszfor 170 mg 14%
- Kálium 165 mg 4%
- Cink 0,7 mg 6%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,36 mg 16%
- Szelén 6 µg 11%
- Jód 3 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 5,7 g | 20 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,9 g | 10 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 247 | 8,6 g | 30 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 329 | 11 g | 40 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 412 | 14 g | 51 g | 16 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sárga mustár
Mire használhatod a sárga mustárt a hot dogon kívül?
Keverd majonézbe vagy joghurtba szendvicskrémnek, illetve vinaigrette-be: egy kevés mustár segít összetartani az olajat és az ecetet. Jól illik virslihez, sült kolbászhoz, burgonyasalátához és páchoz is.
Hogyan készíts mustáros pácot húsra?
Keverj össze sárga mustárt olajjal, fokhagymával és fűszerekkel, majd kend a húsra sütés előtt. A mustár jól tapad, ezért a fűszerek is a húson maradnak; grillezéskor ügyelj rá, hogy a cukros hozzávalók ne égjenek meg.
Mivel helyettesítheted a sárga mustárt, ha elfogyott?
Szendvicshez a dijoni mustár jó helyettesítő, de csípősebb és karakteresebb, ezért kevesebbet tegyél belőle. Pácban kevés ecet és egy csipet kurkuma adhat hasonló savasságot és színt, de a mustár jellegzetes ízét nem pótolja.
Mi a különbség a sárga mustár és a mustármag között?
A sárga mustár kész, nedves fűszer, a mustármag pedig egész vagy őrölt mag, amelyből mustárt és fűszeres pácot is készíthetsz. A mag sokkal töményebb alapanyag: 100 g-ban 508 kcal van, míg a sárga mustárban 165 kcal.
Felbontás után hűtőben kell tartani a sárga mustárt?
Felbontva tartsd jól lezárva a hűtőben, és mindig tiszta kanállal vagy késsel nyúlj bele. Így az íze és az állaga tovább megmarad; a csomagoláson jelzett tárolási útmutatót is kövesd.
Mennyire sós a sárga mustár?
A sárga mustár nátriumtartalma 760 mg 100 grammonként, ezért sós ételbe, például szendvicsbe vagy mártásba keverve számolj vele. Kis mennyiség is markáns ízt ad, így nem feltétlenül kell mellé külön só.
Forrás: Frida (Denmark) 433 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
