Tudd, mi kerül a tányérodra

Fehér ételecet

Kalória- és tápértékadatok

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát0 g

Zsír0 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 18 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 0 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 2 mg 0%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0 mg 0%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
B6-vitamin 0 mg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 0 mg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 6 mg 0%
Vas 0,03 mg 0%
Magnézium 1 mg 0%
Foszfor 4 mg 0%
Kálium 2 mg 0%
Cink 0,01 mg 0%
Réz 0,01 mg 1%
Szelén 0,5 µg 1%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Szénhidrát
100 g	100 g	18	0 g
50 g	50 g	9	0 g
150 g	150 g	27	0,1 g
200 g	200 g	36	0,1 g
250 g	250 g	45	0,1 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Fehér ételecet

Mire használhatod a fehér ételecetet a konyhában?

Salátaöntethez, savanyúság levéhez és főzővíz ízesítésére is jó. Erős, tiszta savanyúsága miatt először keveset adj hozzá, majd kóstold meg.

Hogyan készíts gyors ecetes salátalevet fehér ételecetből?

Keverj össze egy rész ecetet három rész vízzel, majd ízesítsd sóval és kevés cukorral. Uborkához, hagymához vagy káposztához öntve rövid pihentetés után már tálalhatod.

Használható fehér ételecet befőzéshez és savanyításhoz?

Igen, gyakori alapanyaga a savanyúságok levének. Tartósításhoz bevált receptet kövess, mert az ecet és a víz aránya, valamint az eljárás fontos a biztonságos eltevéshez.

Hogyan tárold a fehér ételecetet?

Tartsd szorosan lezárva, hűvös, sötét helyen, például kamrában. Nem kell hűtőbe tenni; az üveget ne hagyd nyitva, mert az ecetszag más ételeket is átvehet.

Mivel helyettesítheted a fehér ételecetet?

Salátában vagy páclében borecettel, almaecettel vagy citromlével pótolhatod, de az ízük eltér. A balzsamecet édesebb és sűrűbb, ezért nem jó csere, ha a tiszta savanyúság vagy a világos szín a cél.

Mi a különbség a fehér ételecet és az almaecet között?

A fehér ételecet íze semlegesebb és élesebb, ezért akkor praktikus, ha nem szeretnéd, hogy az ecet saját aromája domináljon. Az almaecet gyümölcsösebb; energiatartalma 4 kcal 100 grammonként, a fehér ételecet értéke 18 kcal.

Miből készül a fehér ételecet?

Etanol ecetsavas erjesztésével készül, majd vízzel állítják be a kívánt savasságra. Színtelen, letisztult ízű ecet, ezért gyakran választják világos savanyúságokhoz és öntetekhez.

Lehet-e fehér ételecetet inni hígítatlanul?

Ne idd hígítatlanul: tömény savassága irritálhatja a szájat és a nyelőcsövet. Ételhez keverve vagy bő vízzel hígítva használd.

Forrás: Canadian Nutrient File 14 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül