Tudd, mi kerül a tányérodra
Fűszeres száraz zsemlemorzsa
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 383 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 64 g 23%
- Zsír 5,5 g 7%
- Telített zsírsavak 1,4 g 7%
- Rost 4,9 g 18%
- Cukrok 5,7 g —
- Nátrium 2100 mg 91%
- Koleszterin 1 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 10 µg 1%
- C-vitamin 2,7 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,26 mg 2%
- K-vitamin 46 µg 38%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,96 mg 80%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3-vitamin) 6,2 mg 39%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,62 mg 12%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 119 µg 30%
- B12-vitamin 0,35 µg 15%
- Kolin 14,6 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 182 mg 14%
- Vas 4,9 mg 27%
- Magnézium 46 mg 11%
- Foszfor 177 mg 14%
- Kálium 231 mg 5%
- Cink 1,4 mg 13%
- Réz 0,24 mg 27%
- Mangán 0,98 mg 43%
- Szelén 24,7 µg 45%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 383 | 14 g | 64 g | 5,5 g |
| 1 adag | 28,4 g | 109 | 4 g | 18 g | 1,6 g |
| 2 adag | 56,7 g | 217 | 8 g | 36 g | 3,1 g |
| ½ adag | 14,2 g | 54 | 2 g | 9 g | 0,8 g |
| 3 adag | 85,1 g | 326 | 12 g | 54 g | 4,7 g |
| 4 adag | 113,4 g | 434 | 16 g | 72 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 7,1 g | 32 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 575 | 21 g | 95 g | 8,2 g |
| 200 g | 200 g | 766 | 28 g | 127 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 958 | 35 g | 159 g | 14 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Fűszeres száraz zsemlemorzsa
Mire jó a fűszeres száraz zsemlemorzsa?
Rántott hús, hal vagy zöldség panírozására, illetve rakott ételek tetejére szórva használhatod. Mivel már fűszerezett és sós, panírozás előtt kóstold meg, és csak utána sózd az ételt.
Hogyan lesz ropogós a fűszeres zsemlemorzsával panírozott étel?
A húst vagy zöldséget előbb lisztbe, majd felvert tojásba, végül a morzsába forgasd, és a panírt finoman nyomkodd rá. Forró, körülbelül 170–180 °C-os olajban süsd aranybarnára; ne zsúfold tele a serpenyőt, mert lehűl az olaj.
Használhatom fűszeres száraz zsemlemorzsát rakott ételek tetejére?
Igen: szórd a rakott karfiolra, tésztára vagy zöldséges tepsire az utolsó 10–15 percben, hogy megpiruljon, de ne égjen meg. Kevés olajjal vagy olvasztott vajjal elkeverve egyenletesebben ropogósra sül.
Mivel helyettesíthetem a fűszeres száraz zsemlemorzsát?
Egyszerű száraz zsemlemorzsát keverj össze szárított petrezselyemmel, fokhagymaporral és kevés borssal; a sóval óvatosan bánj, mert a kész fűszeres változat eleve sós lehet. Panírozáshoz a pankó is jó, de nagyobb, levegősebb morzsái miatt más lesz a bunda állaga.
Miben különbözik az egyszerű zsemlemorzsától?
A fűszeres változat már ízesített, és általában jóval sósabb: 100 grammonként 2100 mg nátriumot tartalmaz, míg az egyszerű száraz zsemlemorzsa adatában nincs megadva nátriumérték. Az egyszerű változat ízét és sósságát te szabályozhatod.
Hogyan tároljam a fűszeres száraz zsemlemorzsát felbontás után?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen; a nedvesség csomósodást és állagromlást okoz. Mindig száraz kanállal nyúlj bele, és ha dohos szagot vagy penészt észlelsz, dobd ki.
Mennyi fűszeres zsemlemorzsa kell egy adag panírozáshoz?
Egy szelet húshoz vagy egy adag zöldséghez néhány evőkanállal készíts ki, és inkább pótold, ha elfogy. A tojással vagy nyers hússal érintkezett maradékot ne tedd vissza a tárolóedénybe.
Tartalmaz glutént a fűszeres száraz zsemlemorzsa?
Igen, kenyérből vagy zsemléből készül, ezért búzát és glutént tartalmaz. Gluténmentes panírozáshoz válassz igazoltan gluténmentes morzsát vagy finomra tört, gluténmentes kukoricapelyhet.
Forrás: USDA FoodData Central 172806 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
