Tudd, mi kerül a tányérodra
Földimogyoró-olaj
Kalória- és tápértékadatok
salátához vagy főzéshez
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 884 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 100 g 128%
- Telített zsírsavak 17 g 85%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 15,7 mg 105%
- K-vitamin 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,1 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 0 mg 0%
- Vas 0,03 mg 0%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 0 mg 0%
- Kálium 0 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Réz 0 mg 0%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 adag | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 adag | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ adag | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 adag | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 adag | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Hasonló ételek
- Gyapotmagolajsalad or cooking884 kcal / 100 g
- Szójababolajsalátához vagy főzéshez884 kcal / 100 g
- Földimogyoróbevonatos532 kcal / 100 g
- Szezámolajsalátához vagy főzéshez884 kcal / 100 g
- Olívaolajsalátához vagy főzéshez884 kcal / 100 g
- Kukorica- földimogyoró- és olívaolajnövényi885 kcal / 100 g
- Kukoricaolajindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Mogyoróvajvagy mogyorópaszta643 kcal / 100 g
- Spanyol földimogyoróolajban pirított579 kcal / 100 g
Kérdések erről: Földimogyoró-olaj
Alkalmas sütéshez a földimogyoró-olaj?
A finomított földimogyoró-olaj magas füstpontja miatt jól használható wokban és bő olajban sütéshez; az olaj hőmérséklete legyen körülbelül 170–180 °C. A hidegen sajtolt változat alacsonyabb hőt és rövidebb sütést kíván.
Miben más a finomított és a hidegen sajtolt földimogyoró-olaj?
A finomított változat íze semlegesebb, ezért jól illik olyan ételekhez, amelyeknél nem szeretnéd, hogy az olaj aromája domináljon. A hidegen sajtolt földimogyoró-olaj jellegzetesen mogyorós ízű; salátaöntethez vagy a kész étel meglocsolásához is jó.
Hogyan tárold a földimogyoró-olajat?
Tartsd jól lezárva, hőtől és fénytől védett, hűvös helyen; ne hagyd a tűzhely mellett. A használt sütőolajat szűrd át, és ne öntsd vissza a friss olajhoz.
Milyen ételekhez illik a földimogyoró-olaj?
A semleges ízű finomított változat jó wokban sült zöldségekhez, tésztához és ropogósra sütött ételekhez. A hidegen sajtolt olaj mogyorós aromája salátaöntetben vagy pirított zöldségekre csorgatva érvényesül.
Mivel helyettesítheted a földimogyoró-olajat sütéskor?
Semleges ízű, magas hőfokon is használható olajjal, például repceolajjal vagy finomított napraforgó-olajjal. Salátaöntethez az olívaolaj is jó csere, de karakteresebb ízt ad.
Földimogyoró-allergia esetén biztonságos a földimogyoró-olaj?
A hidegen sajtolt földimogyoró-olaj tartalmazhat allergiát kiváltó fehérjéket, ezért allergia esetén kerüld. A finomított olajban általában kevesebb fehérje marad, de allergiával élőként ne tekintsd automatikusan biztonságosnak.
A földimogyoró-olaj E-vitamin-forrás?
Igen, E-vitamin-forrás: egy evőkanál földimogyoró-olaj 2,1 mg E-vitamint tartalmaz.
Forrás: USDA FoodData Central 171410 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
