Tudd, mi kerül a tányérodra

Pulykazsír

Kalória- és tápértékadatok

900

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát0 g

Zsír100 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 900 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 100 g 128%
Telített zsírsavak 29 g 147%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 0 mg 0%
Koleszterin 102 mg 34%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 4,8 µg 24%
E-vitamin 2,9 mg 19%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
B6-vitamin 0 mg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 122 mg 22%

Ásványi anyagok

Kalcium 0 mg 0%
Vas 0 mg 0%
Magnézium 0 mg 0%
Foszfor 0 mg 0%
Kálium 0 mg 0%
Cink 0 mg 0%
Réz 0 mg 0%
Szelén 0,2 µg 0%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Zsír
100 g	100 g	900	100 g
1 adag	12,8 g	115	13 g
2 adag	25,6 g	230	26 g
½ adag	6,4 g	58	6,4 g
3 adag	38,4 g	346	38 g
4 adag	51,2 g	461	51 g
50 g	50 g	450	50 g
150 g	150 g	1350	150 g
200 g	200 g	1800	200 g
250 g	250 g	2250	250 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Pulykazsír

Hogyan olvaszd ki a pulykazsírt?

Vágd apróra a bőrt és a rajta maradt zsírt, majd tedd vastag aljú lábasba kevés vízzel. Kis lángon, fedő nélkül süsd, időnként megkeverve, amíg a zsír kiolvad és a pörc aranyszínű lesz; szűrd tiszta üvegbe.

Meddig áll el a pulykazsír, és hogyan tárold?

A leszűrt, kihűlt pulykazsírt jól záródó, tiszta üvegben tartsd a hűtőben, és lehetőleg két-három héten belül használd fel. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le kisebb adagokban.

Mire jó a pulykazsír a konyhában?

Olvasztott pulykazsírral sült krumplit vagy gyökérzöldségeket forgathatsz össze sütés előtt; 200 °C-os sütőben süsd őket ropogósra. Kevés zsírban hagymát is párolhatsz, vagy piríthatsz vele pörkölthöz való alapot.

Mivel helyettesítheted a pulykazsírt?

Sült krumplihoz vagy párolt hagymához a csirkezsír és a kacsazsír hasonlóan használható. Ha nincs kéznél baromfizsír, semleges ízű olajjal is elkészítheted az ételt, de a pulykás íz elmarad.

Mennyi pulykazsírt használj egy adag ételhez?

Kezdésnek egy teáskanálnyi elég egy adag zöldség vagy krumpli átforgatásához; ez körülbelül 39 kcal. Ha tepsiben sütsz, inkább vékonyan vond be a darabokat, hogy ne tocsogjanak.

Forrás: USDA FoodData Central 173571 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül