Tudd, mi kerül a tányérodra
Olívaolaj
Kalória- és tápértékadatok
salátához vagy főzéshez
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 884 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 100 g 128%
- Telített zsírsavak 14 g 69%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 14,4 mg 96%
- K-vitamin 60,2 µg 50%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 1 mg 0%
- Vas 0,56 mg 3%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 0 mg 0%
- Kálium 1 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Réz 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 adag | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 adag | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ adag | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 adag | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 adag | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Hasonló ételek
- Extra szűz olívaolaj899 kcal / 100 g
- Szója- és olívaolaj-keverékszója, olíva900 kcal / 100 g
- Szezámolajsalátához vagy főzéshez884 kcal / 100 g
- Szójababolajsalátához vagy főzéshez884 kcal / 100 g
- Gyapotmagolajsalad or cooking884 kcal / 100 g
- Földimogyoró-olajsalátához vagy főzéshez884 kcal / 100 g
- Extra szűz olívabogyóolajökológiai884 kcal / 100 g
- Kukoricaolajindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Olajsüteményreceptekhez és bő olajban sült elviteles ételekhez884 kcal / 100 g
- Növényi olajokolíva-, szója-, kukoricaolaj stb.899 kcal / 100 g
Kérdések erről: Olívaolaj
Lehet olívaolajjal sütni-főzni?
Igen: serpenyős sütéshez és pirításhoz is használhatod, közepes hőfokon. Ne hagyd füstölni; ha füstölni kezd, vedd le a tűzről, mert az olaj túlforrósodott.
Hogyan tárold az olívaolajat, hogy ne avasodjon meg?
Tartsd jól lezárva, hűvös, sötét helyen, például zárt konyhaszekrényben, ne a tűzhely mellett vagy az ablakban. A fény, a meleg és a levegő gyorsítja az ízromlást.
Milyen olívaolajat válassz salátához, és milyet sütéshez?
Salátára és kész étel meglocsolásához az extra szűz olívaolaj karakteres, gyümölcsös íze jól érvényesül. Sütéshez választhatsz enyhébb ízű, finomított olívaolajat, amelynek íze kevésbé uralja az ételt.
Milyen ételekhez illik az olívaolaj?
Jó salátaöntetbe, sült zöldségekre és pirítósra; fokhagymával és paradicsommal bruschettát készíthetsz belőle. A pestóban is fontos alapanyag: bazsalikommal, diófélével, sajttal és fokhagymával turmixolják össze.
Mivel helyettesítheted az olívaolajat, ha elfogyott?
Semlegesebb ízű sütéshez használj napraforgó- vagy repceolajat. Salátaöntethez a szezámolaj markánsabb, diós ízt ad, ezért abból kevesebb is elég lehet.
Mi a különbség az olívaolaj és az extra szűz olívaolaj között?
Az extra szűz olívaolajat mechanikai eljárással nyerik, és az ízének, illatának is jellegzetesnek kell lennie. A finomított olívaolaj feldolgozottabb és általában enyhébb ízű; a címkén az „extra szűz” megnevezést keresd, ha karakteres olajat szeretnél.
Használhatsz olívaolajat vaj helyett süteményhez?
Sok kevert süteményben igen, de az olaj nem adja meg a vaj ízét és levegős állagát. A vajat olvasztott olajjal körülbelül háromnegyed mennyiségben váltsd ki; omlós tésztánál ez a csere általában nem működik jól.
Milyen zsiradék az olívaolaj, és milyen vitaminból ad számottevő mennyiséget?
Szinte teljes egészében zsiradék, amelynek telített zsírsavtartalma 14 g 100 g-onként. E-vitaminból forrásnak számít: egy evőkanálban 1,9 mg van.
Forrás: USDA FoodData Central 171413 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
