Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkefrikasszé
Kalória- és tápértékadatok
házi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 115 kcal —
- Fehérje 10 g 20%
- Szénhidrát 2,8 g 1%
- Zsír 6,1 g 8%
- Telített zsírsavak 2,4 g 12%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 263 mg 11%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 2 mg 2%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 2,9 mg 18%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,78 mg 16%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Biotin (B7-vitamin) 2,1 µg 7%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 20 mg 2%
- Vas 0,68 mg 4%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 99 mg 8%
- Kálium 256 mg 5%
- Cink 0,7 mg 6%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,07 mg 3%
- Szelén 6 µg 11%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 10 g | 2,8 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 5 g | 1,4 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 15 g | 4,2 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 20 g | 5,6 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 25 g | 7 g | 15 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Csirkefrikasszé
Milyen húsból készül a csirkefrikasszé?
Készülhet csirkemellből vagy csirkecombból; a comb szaftosabb, a mell gyorsabban megfő. A húst falatnyi darabokra vágd, és csak gyöngyözve főzd, hogy ne száradjon ki.
Hogyan sűrítsd be a csirkefrikasszé mártását?
A vajon megfuttatott lisztet fokozatosan öntsd fel forró alaplével, közben habverővel keverd simára. Tejszínt vagy tejfölt a főzés végén adj hozzá; ne forrald erősen, mert kicsapódhat.
Milyen zöldség illik a csirkefrikasszéba?
A csiperkegomba, a sárgarépa és a zöldborsó jól illik a világos mártáshoz. A répát a hússal együtt kezdd főzni, a gombát külön pirítsd meg, a borsót pedig csak a főzés végén add hozzá.
Mivel tálald a csirkefrikasszét?
Párolt rizzsel, főtt burgonyával vagy vajas galuskával kínáld, hogy legyen, ami felvegye a mártást. Egy kevés citromlé és friss petrezselyem könnyedebbé teszi az ízét.
Le lehet fagyasztani a csirkefrikasszét?
Le lehet, de a tejszínes vagy tejfölös mártás felengedés után kissé szemcséssé válhat. Hűtsd le gyorsan, légmentesen zárd le, majd felengedés után kis lángon, folyamatos keverés mellett melegítsd át.
Meddig tartható el a csirkefrikasszé a hűtőben?
Zárt edényben, legfeljebb 5 °C-os hűtőben két napig tárold. Újramelegítéskor az egész étel legyen forró, és csak annyit melegíts meg, amennyit elfogyasztasz.
Miben különbözik a csirkefrikasszé a citromos csirkétől?
A csirkefrikasszé fő jellegzetessége a világos, sűrű mártás, amelyet gyakran tejszínnel vagy tejföllel tesznek krémessé. A citromos csirkénél a citrom savanykás íze kerül előtérbe, és a mártás nem feltétlenül tejszínes.
Forrás: CoFID (UK) 19-561 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
