Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirke gumbo leves
Kalória- és tápértékadatok
konzerv, sűrített
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 45 kcal —
- Fehérje 2,1 g 4%
- Szénhidrát 5,1 g 2%
- Zsír 1,1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,3 g 1%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 1,9 g —
- Nátrium 693 mg 30%
- Koleszterin 3 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 5 µg 1%
- C-vitamin 4 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,36 mg 2%
- K-vitamin 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3-vitamin) 0,53 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0,02 µg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 19 mg 1%
- Vas 0,71 mg 4%
- Magnézium 3 mg 1%
- Foszfor 20 mg 2%
- Kálium 60 mg 1%
- Cink 0,3 mg 3%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,2 mg 9%
- Szelén 6,7 µg 12%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 2,1 g | 5,1 g | 1,1 g |
| 1 adag | 126 g | 57 | 2,6 g | 6,4 g | 1,4 g |
| 2 adag | 252 g | 113 | 5,3 g | 13 g | 2,9 g |
| ½ adag | 63 g | 28 | 1,3 g | 3,2 g | 0,7 g |
| 3 adag | 378 g | 170 | 7,9 g | 19 g | 4,3 g |
| 4 adag | 504 g | 227 | 11 g | 26 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,1 g | 2,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 3,2 g | 7,6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 4,2 g | 10 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 5,3 g | 13 g | 2,9 g |
Hasonló ételek
- Csirkezöldségleveskonzerv, sűrített61 kcal / 100 g
- Csirkeleveskonzerv, darabos, tálalásra kész71 kcal / 100 g
- Csirke-gomba leveskonzerv, sűrített100 kcal / 100 g
- Csirkehúsleveskonzerv, sűrített31 kcal / 100 g
- Csirke krémleveskonzerv, sűrített106 kcal / 100 g
- Csirkekrémleveskonzerv, sűrített90 kcal / 100 g
- Rizses csirkeleveskonzerv, sűrített68 kcal / 100 g
- Tyúkhúsleves rizzseldobozos, darabos, fogyasztásra kész53 kcal / 100 g
- Tyúkhús krémleveskonzerv, sűrített, vízzel hígítva55 kcal / 100 g
- Tyúkhúsleves krémleveskonzerv, sűrített, csökkentett nátriumtartalmú58 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirke gumbo leves
Mitől lesz igazán jó a csirke gumbo leves?
A hagymát, zellert és zöld kaliforniai paprikát párold puhára, majd készíts hozzá olajból és lisztből sötétbarna rántást: kis lángon, folyamatos kevergetéssel nagyjából 20–30 perc alatt készül el. Ne hagyd magára, mert könnyen megég és keserű lesz.
Mivel sűríthetem a csirke gumbo levest?
Az okra, vagyis a bámia természetesen sűríti a levest; karikázva add hozzá, és főzd puhára. A filépor nevű, őrölt szasszafrászlevelet a főzés végén keverd bele, mert forralva nyúlóssá teheti.
Mennyi ideig kell főzni a csirke gumbo levest?
A zöldséges alap elkészítése után a csirkét a lében kis lángon főzd, amíg teljesen megpuhul; ez a darabok méretétől függően rendszerint körülbelül 30–45 perc. A legvastagabb húsdarab belseje érje el a 75 °C-ot.
Rizzsel vagy anélkül tálalják a csirke gumbo levest?
Általában külön főtt, hosszú szemű rizsre merik, vagy kevés rizst tesznek a tányérba, és arra szedik a gumbót. Így a rizs nem fő szét a levesben, és a sűrű, fűszeres lé jól bevonja.
Mivel helyettesíthetem az okrát a csirke gumbo levesben?
Ha nem kapsz okrát, hagyd ki, és sűrítsd a levest sötét rántással; egy kevés filépor is segíthet, ha hozzáférsz. Az okra ízét egyik sem pótolja teljesen, ezért a zöldséges alap és a gondosan készített rántás adja a karakterét.
Hogyan tároljam a csirke gumbo levest?
A maradékot legfeljebb két órán belül tedd lefedett edényben a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. A rizst külön tárold, mert a levesben magába szívja a folyadékot; újramelegítéskor a levest forrósítsd át alaposan.
Le lehet fagyasztani a csirke gumbo levest?
Igen: adagold légmentesen záródó dobozokba, és a rizst fagyaszd külön, mert felengedve pépessé válhat. Hűtőben olvaszd ki, majd kis lángon, időnként megkeverve melegítsd át.
Forrás: USDA FoodData Central 171147 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
