Tudd, mi kerül a tányérodra
Aszalt paradicsom
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 258 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 43 g 16%
- Zsír 3 g 4%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 12 g 44%
- Cukrok 38 g —
- Nátrium 107 mg 5%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 44 µg 5%
- C-vitamin 39,2 mg 44%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- K-vitamin 43 µg 36%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3-vitamin) 9,1 mg 57%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 2,1 mg 42%
- B6-vitamin 0,33 mg 20%
- Folát (B9-vitamin) 68 µg 17%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 105 mg 19%
Ásványi anyagok
- Kalcium 110 mg 8%
- Vas 9,1 mg 51%
- Magnézium 194 mg 46%
- Foszfor 356 mg 28%
- Kálium 3427 mg 73%
- Cink 2 mg 18%
- Réz 1,4 mg 158%
- Mangán 1,8 mg 80%
- Szelén 5,5 µg 10%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 1 adag | 54 g | 139 | 7,6 g | 24 g | 1,6 g |
| 2 adag | 108 g | 279 | 15 g | 47 g | 3,2 g |
| ½ adag | 27 g | 70 | 3,8 g | 12 g | 0,8 g |
| 3 adag | 162 g | 418 | 23 g | 70 g | 4,8 g |
| 4 adag | 216 g | 557 | 31 g | 94 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Hasonló ételek
- Olajban eltett aszalt paradicsomkonzerv, lecsepegtetve293 kcal / 100 g
- Napon szárított paradicsomvagy félig szárított263 kcal / 100 g
- Szárított paradicsom276 kcal / 100 g
- Paradicsompor302 kcal / 100 g
- Olajban eltett szárított paradicsomkonzervből vagy üvegből, lecsepegtetve197 kcal / 100 g
- Sült paradicsomsült19 kcal / 100 g
- Paradicsom19 kcal / 100 g
- Szárított gomba159 kcal / 100 g
- Napszárította vörös erős paprika324 kcal / 100 g
- Erős paprikanapon szárított324 kcal / 100 g
Kérdések erről: Aszalt paradicsom
Hogyan puhítsd meg az aszalt paradicsomot főzés előtt?
Tedd egy tálba, öntsd le forró vízzel, és hagyd állni 20–30 percig; utána csepegtesd le és vágd fel. A beáztatólevet leveshez vagy szószhoz is felhasználhatod.
Milyen ételekhez illik az aszalt paradicsom?
Aprítsd tésztaszószba, rizottóba, omlettbe vagy sós süteménybe; jól működik olívabogyóval, bazsalikommal és fetával is. Pestohoz turmixold olívaolajjal, fokhagymával és magvakkal.
Hogyan tárold a száraz aszalt paradicsomot?
Tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Ha nedvességet kapott vagy penészes, ne edd meg.
Mivel helyettesítheted az aszalt paradicsomot?
Ha a paradicsomos íz és a szaftosság a fontos, használj olajban eltett szárított paradicsomot, de csepegtesd le, mert zsírosabb. Friss paradicsommal is helyettesítheted, de az étel vizesebb és kevésbé koncentrált ízű lesz.
Miben különbözik az aszalt paradicsom a friss paradicsomtól?
Az aszalt paradicsom íze töményebb, állaga rágósabb, és tömeg szerint jóval energiadúsabb: 258 kcal 100 grammban, míg a friss paradicsom 19 kcal. Kevés is elég, hogy paradicsomosabbá tegye az ételt.
Mennyit használj az aszalt paradicsomból egy adag ételhez?
Kezdésnek 3–5 darabot apríts egy adag tésztához vagy salátához; ha sós lében vagy olajban eltett változatot használsz, előbb kóstold meg, mert az ételt is megsózhatja.
Forrás: USDA FoodData Central 168567 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
