Tudd, mi kerül a tányérodra
Szárított paradicsom
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 276 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 44 g 16%
- Zsír 3 g 4%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 12 g 44%
- Cukrok 38 g —
- Nátrium 247 mg 11%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 43,7 µg 5%
- C-vitamin 39,2 mg 44%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 43 µg 36%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3-vitamin) 9,1 mg 57%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 2,1 mg 42%
- B6-vitamin 0,33 mg 19%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 110 mg 8%
- Vas 9,1 mg 51%
- Magnézium 194 mg 46%
- Foszfor 356 mg 28%
- Kálium 3430 mg 73%
- Cink 2 mg 18%
- Réz 1,4 mg 158%
- Mangán 1,9 mg 80%
- Szelén 5,5 µg 10%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Hasonló ételek
- Napon szárított paradicsomvagy félig szárított263 kcal / 100 g
- Olajban eltett szárított paradicsomkonzervből vagy üvegből, lecsepegtetve197 kcal / 100 g
- Aszalt paradicsom258 kcal / 100 g
- Szárított füge256 kcal / 100 g
- Aszalt gyümölcsátlagos267 kcal / 100 g
- Szárított hagyma272 kcal / 100 g
- Paradicsom19 kcal / 100 g
- Alma188 kcal / 100 g
- Paradicsompor302 kcal / 100 g
- Olajban eltett aszalt paradicsomkonzerv, lecsepegtetve293 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szárított paradicsom
Hogyan puhítsd meg a szárított paradicsomot felhasználás előtt?
Tedd langyos vízbe 20–30 percre, majd csepegtesd le és itasd le róla a felesleges vizet. Ha levesbe vagy hosszabb ideig fővő szószba kerül, gyakran elég közvetlenül az ételbe tenni.
Hogyan használd a szárított paradicsomot tésztához?
Vágd apróra, és forgasd össze a főtt tésztával olívaolajjal, fokhagymával és bazsalikommal; a tészta főzővizéből egy kevés segít szaftossá tenni. Pestohoz is turmixolhatod, például dióval vagy mandulával.
Milyen ételekbe illik a szárított paradicsom?
Jól illik kenyérbe, pogácsába, quiche-be és sós muffinba; feta sajttal, olajbogyóval vagy bazsalikommal különösen jó párosítás. Aprítsd kisebbre, hogy egyenletesen oszoljon el a tésztában vagy a töltelékben.
Hogyan tárold a szárított paradicsomot?
A száraz, bontatlan terméket tartsd jól záródó csomagolásban, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Ha nedvességet kapott vagy penészes, ne fogyaszd el.
Mi a különbség a száraz szárított és az olajban eltett szárított paradicsom között?
Az olajban eltett változatot általában közvetlenül felhasználhatod, a szárazat viszont gyakran érdemes előbb vízben megpuhítani. Az olajban eltett paradicsomot felbontás után tartsd hűtőben, és kövesd az üvegen feltüntetett tárolási útmutatót.
Milyen ásványi anyagokból jelentős a szárított paradicsom mennyisége?
A szárított paradicsom vasból 9,1 mg, magnéziumból pedig 194 mg mennyiséget tartalmaz 100 grammonként; mindkettő forrása.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20189 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
