Ingwer vs gemahlener Ingwer
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
Ingwer hat 33 kcal pro 100 g. Gemahlener Ingwer hat 335 kcal pro 100 g. Ingwer hat 302 kcal weniger.
Frischer Ingwer ist die rohe Wurzel. Gemahlener Ingwer ist das getrocknete Gewürz. Daher ist 100 g des Pulvers viel konzentrierter als 100 g der Wurzel. Als gängiger Ersatz in der Küche gilt: 1 Esslöffel frischer Ingwer entspricht 1/4 Teelöffel gemahlenem Ingwer.
Pro 100 g
| Nährstoff | Ingwer | Gemahlener Ingwer |
|---|---|---|
| Kalorien | 33 kcal | 335 kcal |
| Eiweiß | 1.1 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 3.4 g | 57.5 g |
| Fett | 1.1 g | 4.2 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g | 14.1 g |
| Zucker | 1 g | 3.4 g |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 0.63 mg |
Fett markiert den höheren Wert. Bei Kalorien markiert Fett den niedrigeren Wert.
Die Unterschiede
Gemahlener Ingwer enthält mehr Kohlenhydrate: 57.5 g gegenüber 3.4 g in Ingwer.
Gemahlener Ingwer enthält mehr Eiweiß: 9 g gegenüber 1.1 g in Ingwer.
Fragen
Was hat weniger Kalorien, Ingwer oder Gemahlener Ingwer?
Ingwer hat 33 kcal pro 100 g. Gemahlener Ingwer hat 335 kcal pro 100 g. Ingwer hat 302 kcal weniger.
Was enthält mehr Eiweiß, Ingwer oder Gemahlener Ingwer?
Gemahlener Ingwer enthält mehr Eiweiß: 9 g pro 100 g gegenüber 1.1 g in Ingwer.
Was enthält mehr Ballaststoffe, Ingwer oder Gemahlener Ingwer?
Gemahlener Ingwer enthält mehr Ballaststoffe: 14.1 g pro 100 g gegenüber 2.7 g in Ingwer.
Was enthält mehr Zucker, Ingwer oder Gemahlener Ingwer?
Gemahlener Ingwer enthält mehr Zucker: 3.4 g pro 100 g gegenüber 1 g in Ingwer.
Was enthält mehr Vitamin B6, Ingwer oder Gemahlener Ingwer?
Gemahlener Ingwer enthält mehr Vitamin B6: 0.63 mg pro 100 g gegenüber 0.1 mg in Ingwer.
Alle Nährwerte
- Ingwer rohe Wurzel
- Gemahlener Ingwer getrocknetes Gewürz
Pro 100 g, basierend auf den verlinkten Lebensmittelseiten. Kohlenhydrate gemäß EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe.