Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yoğun çırpma kreması
Kalori ve besin değerleri
sıvı, yüksek yağlı, çırpmalık
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 340 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Karbonhidrat 2,8 g 1%
- Yağ 36 g 46%
- Doymuş yağ 23 g 115%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 2,9 g —
- Sodyum 27 mg 1%
- Kolesterol 113 mg 38%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 411 µg 46%
- C vitamini 0,6 mg 1%
- D vitamini 1,6 µg 8%
- E vitamini 0,92 mg 6%
- K vitamini 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niasin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,5 mg 10%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0,16 µg 7%
- Kolin 16,8 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 66 mg 5%
- Demir 0,1 mg 1%
- Magnezyum 7 mg 2%
- Fosfor 58 mg 5%
- Potasyum 95 mg 2%
- Çinko 0,24 mg 2%
- Bakır 0,01 mg 1%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 3 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 2,8 g | 2,8 g | 36 g |
| 1 porsiyon | 120 g | 408 | 3,4 g | 3,4 g | 43 g |
| 2 porsiyon | 240 g | 816 | 6,8 g | 6,8 g | 87 g |
| ½ porsiyon | 60 g | 204 | 1,7 g | 1,7 g | 22 g |
| 3 porsiyon | 360 g | 1224 | 10 g | 10 g | 130 g |
| 4 porsiyon | 480 g | 1632 | 14 g | 14 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1,4 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 4,3 g | 4,3 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 5,7 g | 5,7 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 7,1 g | 7,1 g | 90 g |
Benzer yiyecekler
- Hafif kremasıvı292 kcal / 100 g
- Çırpma kreması%32 süt yağı292 kcal / 100 g
- Krema
- Yarı yarıya kremasıvı, yarı yarıya131 kcal / 100 g
- İstiridye krema303 kcal / 100 g
- Şekerli çırpılmış krema%35 yağ, şekerli, çırpılmış332 kcal / 100 g
- Çırpılmış kremaaerosol, UHT305 kcal / 100 g
- Süt kremasıdaha ayrıntılı tanımlanmamış350 kcal / 100 g
- Yemek kreması212 kcal / 100 g
- Düşük yağlı yarım yarım kremayarım yarım, düşük yağlı72 kcal / 100 g
Yoğun çırpma kreması hakkında sorular
Yoğun çırpma kreması nasıl çırpılır?
Kremayı, çırpma kabını ve mikser uçlarını önceden iyice soğut; kremayı orta-yüksek hızda yumuşak tepeler oluşana kadar çırp. Genellikle birkaç dakika yeterlidir: fazla çırparsan kesilip tereyağına dönüşmeye başlar.
Yoğun çırpma kreması neden kabarmaz?
En sık neden kremanın ya da kabın yeterince soğuk olmamasıdır. Yağ oranı düşük bir krema da iyi kabarmaz; yoğun çırpma kreması bu iş için uygundur.
Yoğun çırpma kreması makarna sosunda kullanılır mı?
Evet; kremayı sosun sonuna doğru ekle ve kısık ateşte ısıt, fokur fokur kaynatma. Domates veya limon gibi asitli malzemeleri de azar azar ekleyip karıştır; böylece sosun kesilme olasılığı azalır.
Açılmış yoğun çırpma kreması nasıl saklanır?
Kabını kapatıp buzdolabında, soğuk bir rafta sakla; kapak veya ağız kısmına temiz kaşık değdir. Ambalajdaki açıldıktan sonra tüketim süresine uy ve ekşi kokan ya da dokusu değişen kremayı kullanma.
Yoğun çırpma kreması dondurulur mu?
Dondurabilirsin, ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir ve çırpmak için uygun olmayabilir. Çözülmüş kremayı çorba veya sos gibi pişen yemeklerde kullan; buzdolabında çözdürüp kullanmadan önce çalkala.
Yoğun çırpma kreması hangi tatlılarda kullanılır?
Çırpıp pasta ve meyvenin üzerine koyabilir, ganaj, panna cotta ve kremalı mus yapımında kullanabilirsin. Daha kolay ve düzgün kabarması için kremayı tatlıya eklemeden hemen önce çırp.
Yoğun çırpma kreması ile hafif krema arasındaki fark nedir?
Yoğun çırpma kreması daha fazla yağ içerdiğinden çırpılınca daha sağlam tepe oluşturur; hafif krema genellikle çırpmaya uygun değildir. Hafif kremanın enerjisi 100 g'da 292 kcal, yoğun çırpma kremasınınki ise 340 kcal'dir.
Kaynak: USDA FoodData Central 170859 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
