Tabağınızda ne olduğunu bilin

Yeşil yapraklı marul

Kalori ve besin değerleri

çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein1,4 g

Karb.1,6 g

Yağ0,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 15 kcal —
Protein 1,4 g 3%
Karbonhidrat 1,6 g 1%
Yağ 0,2 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 1,3 g 5%
Şekerler 0,8 g —
Sodyum 28 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 370 µg 41%
C vitamini 9,2 mg 10%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,22 mg 1%
K vitamini 126 µg 105%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niasin (B3) 0,38 mg 2%
Pantotenik asit (B5) 0,13 mg 3%
B6 vitamini 0,09 mg 5%
Folat (B9) 38 µg 10%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 13,6 mg 2%

Mineraller

Kalsiyum 36 mg 3%
Demir 0,86 mg 5%
Magnezyum 13 mg 3%
Fosfor 29 mg 2%
Potasyum 194 mg 4%
Çinko 0,18 mg 2%
Bakır 0,03 mg 3%
Manganez 0,25 mg 11%
Selenyum 0,6 µg 1%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	15	1,4 g	1,6 g	0,2 g
1 porsiyon	36 g	5	0,5 g	0,6 g	0,1 g
2 porsiyon	72 g	11	1 g	1,1 g	0,1 g
½ porsiyon	18 g	3	0,2 g	0,3 g	0 g
3 porsiyon	108 g	16	1,5 g	1,7 g	0,2 g
4 porsiyon	144 g	22	2 g	2,3 g	0,2 g
50 g	50 g	8	0,7 g	0,8 g	0,1 g
150 g	150 g	23	2 g	2,4 g	0,2 g
200 g	200 g	30	2,7 g	3,1 g	0,3 g
250 g	250 g	38	3,4 g	3,9 g	0,4 g

Benzer yiyecekler

Yeşil yapraklı marul hakkında sorular

Yeşil yapraklı marulu salata için nasıl yıkamalı ve kurutmalısın?

Yaprakları ayırıp soğuk akan su altında tek tek durula; kum yaprakların dibinde birikebilir. Salata kurutucusunda ya da temiz bir bezin üzerinde iyice kurutursan sos yapraklara daha iyi tutunur.

Yeşil yapraklı marul buzdolabında nasıl saklanır?

Yıkanmamış yaprakları kâğıt havluya sarıp delikli bir poşete veya kaba koy ve sebzelikte sakla. Yıkadıysan önce tamamen kurut; ıslak yapraklar daha çabuk yumuşar.

Yeşil yapraklı marul pişirilir mi?

Çiğ yenmesi yaygındır ama kısa süre soteleyebilir ya da çorbanın sonuna ekleyebilirsin. Tavada az yağla bir iki dakika çevirmen yeter; uzun pişerse hızla söner ve sulanır.

Yeşil yapraklı marul hangi yemeklerde kullanılır?

Salata ve sandviçlerin yanı sıra dürüm ve taco içine de koyabilirsin; geniş yaprakları küçük harçları sarmaya elverişlidir. Yumuşak tadı salatalık, domates, limonlu sos ve peynirle iyi gider.

Yeşil yapraklı marul alırken taze olduğunu nasıl anlarsın?

Yaprakları diri, canlı yeşil ve gevrek olanı seç; kenarları kararmış, ezilmiş veya sümüksü yaprakları alma. Dip kısmı da taze görünmeli, kuruyup kahverengileşmiş olmamalı.

Yeşil yapraklı marul ile kırmızı yapraklı marul arasında ne fark var?

Tat ve kullanım açısından birbirlerinin yerine geçebilirler; yeşil yapraklı marulun yaprakları yeşil, diğerinin uçları kırmızı-mor tonludur. Kırmızı yapraklı marul 370 µg, yeşil yapraklı marul ise 370 µg A vitamini içerir.

Yeşil yapraklı marul A vitamini kaynağı mıdır?

Evet; 100 g yeşil yapraklı marul 370 µg A vitamini sağlar ve bu miktar günlük değerin en az %15'idir.

Kaynak: USDA FoodData Central 169249 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç