Tabağınızda ne olduğunu bilin

Tereyağlı marul

Kalori ve besin değerleri

Boston ve Bibb türleri dâhil, çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein1,4 g

Karb.1,1 g

Yağ0,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 13 kcal —
Protein 1,4 g 3%
Karbonhidrat 1,1 g 0%
Yağ 0,2 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 1,1 g 4%
Şekerler 0,9 g —
Sodyum 5 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 166 µg 18%
C vitamini 3,7 mg 4%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,18 mg 1%
K vitamini 102 µg 85%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
Niasin (B3) 0,36 mg 2%
Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
B6 vitamini 0,08 mg 5%
Folat (B9) 73 µg 18%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 8,4 mg 2%

Mineraller

Kalsiyum 35 mg 3%
Demir 1,2 mg 7%
Magnezyum 13 mg 3%
Fosfor 33 mg 3%
Potasyum 238 mg 5%
Çinko 0,2 mg 2%
Bakır 0,02 mg 2%
Manganez 0,18 mg 8%
Selenyum 0,6 µg 1%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	13	1,4 g	1,1 g	0,2 g
1 porsiyon	55 g	7	0,7 g	0,6 g	0,1 g
2 porsiyon	110 g	14	1,5 g	1,2 g	0,2 g
½ porsiyon	27,5 g	4	0,4 g	0,3 g	0,1 g
3 porsiyon	165 g	21	2,2 g	1,9 g	0,4 g
4 porsiyon	220 g	29	3 g	2,5 g	0,5 g
50 g	50 g	7	0,7 g	0,6 g	0,1 g
150 g	150 g	20	2 g	1,7 g	0,3 g
200 g	200 g	26	2,7 g	2,3 g	0,4 g
250 g	250 g	33	3,4 g	2,8 g	0,6 g

Benzer yiyecekler

Tereyağlı marul hakkında sorular

Tereyağlı marulu alırken taze olduğunu nasıl anlarsın?

Yaprakları diri, gevrek ve canlı renkli; başı da sıkı ama bastırınca hafif esnek olmalı. Sararmış, sümüksü ya da kenarları kararmış yaprakları olanları alma.

Tereyağlı marulu yıkayıp nasıl kurutursun?

Yaprakları ayırıp soğuk akan su altında nazikçe durula; dip kısmında toprak kaldıysa yaprakların tabanını özellikle yıka. Salata kurutucusunda çevir veya temiz bir bezin üzerinde tamamen kurut; ıslak yapraklarda sos sulanır.

Tereyağlı marul nasıl saklanır?

Yıkanmamış başı, gevşekçe kapatılmış bir poşet içinde buzdolabının sebzelik bölümünde sakla; poşete kâğıt havlu koymak fazla nemi alır. Yıkadıysan iyice kurutup kapalı bir kaba al ve birkaç gün içinde tüket.

Tereyağlı marul hangi yemeklerde kullanılır?

Yumuşak, hafif tatlı yaprakları yeşil salatalara ve sandviçlere çok yakışır; yaprakları bütün halde kullanarak marul dürümü de yapabilirsin. Izgara tavuk, yumurta, bezelye ve hafif hardallı sosla iyi gider.

Tereyağlı marul, göbek maruldan nasıl farklıdır?

Tereyağlı marulun yaprakları daha yumuşak ve narin, başı gevşekçe katmanlıdır; göbek marul daha sıkı ve çıtırdır. Tereyağlı marul salatada kolayca soslanır, göbek marul ise çıtırlığını koruması istenen sandviçlerde daha uygundur.

Tereyağlı marul pişirilir mi?

Çoğunlukla çiğ yenir; pişireceksen yaprakları çok kısa süre, yaklaşık 1–2 dakika, sıcak tavada çevir ki sönüp sulanmasın. Çorba veya bezelye yemeğine pişmenin son dakikasında eklemek de işe yarar.

Tereyağlı marulun besin değerleri içinde öne çıkanlar hangileri?

Bir büyük yaprak yaklaşık 15 g gelir ve 13 kcal sağlar. Tereyağlı marul, K vitamini açısından iyi bir kaynaktır: 100 g’ında 102 µg bulunur.

Kaynak: USDA FoodData Central 168429 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç