Tabağınızda ne olduğunu bilin
Iceberg marul
Kalori ve besin değerleri
crisphead türleri dâhil, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 14 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 1,8 g 1%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,2 g 4%
- Şekerler 2 g —
- Sodyum 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 25 µg 3%
- C vitamini 2,8 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,18 mg 1%
- K vitamini 24,1 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,12 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,09 mg 2%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 18 mg 1%
- Demir 0,41 mg 2%
- Magnezyum 7 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasyum 141 mg 3%
- Çinko 0,15 mg 1%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,13 mg 5%
- Selenyum 0,1 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,9 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 72 g | 10 | 0,6 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 porsiyon | 144 g | 20 | 1,3 g | 2,5 g | 0,2 g |
| ½ porsiyon | 36 g | 5 | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 216 g | 30 | 1,9 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 4 porsiyon | 288 g | 40 | 2,6 g | 5,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1,4 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1,8 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2,3 g | 4,4 g | 0,4 g |
Benzer yiyecekler
- Iceberg marul salatasıdomates, soğan, maydanoz, sirke ve zeytinyağlı sosla, tuzsuz25 kcal / 100 g
- Lettuce iceberg15 kcal / 100 g
- Göbek marul salatasıyağsız, tuzsuz6 kcal / 100 g
- Tereyağlı marulBoston ve Bibb türleri dâhil, çiğ13 kcal / 100 g
- Iceberg lettuce green13 kcal / 100 g
- Lettuce iceberg imported15 kcal / 100 g
- Kıvırcık marulçiğ10 kcal / 100 g
- Marulçiğ15 kcal / 100 g
- Yeşil yapraklı marulçiğ15 kcal / 100 g
- Yaprak marulçiğ16 kcal / 100 g
Iceberg marul hakkında sorular
Iceberg marul alırken taze olduğunu nasıl anlarsın?
Başını eline aldığında sıkı ve ağır hissettirmeli; yaprakları gevrek, dışı temiz olmalı. Sararmış, ezilmiş ya da ıslak-kahverengi lekeli başları alma.
Iceberg marulu nasıl yıkayıp doğramalısın?
Dış yaprakları ayırıp akan soğuk su altında yıka, ardından iyice kurula; salatada ıslak kalırsa sosu sulandırır. Yaprakları kesmek yerine elinle koparmak, kenarlarının daha geç kararmasına yardımcı olur.
Iceberg marul buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkanmamış başı, nemini alması için kâğıt havluya sarıp delikli bir poşette sebzelik bölümünde tut. Yıkayıp doğradıysan yaprakları tamamen kurut, kapaklı bir kaba kâğıt havluyla birlikte koy ve birkaç gün içinde tüket.
Iceberg marul ızgarada pişirilir mi?
Evet; başı dörde böl, kesik yüzlerine az yağ sür ve kızgın ızgarada her yüzünü yaklaşık 1–2 dakika, iz alana kadar pişir. Dışı hafifçe kızarırken içi gevrek kalır; limonlu sosla servis edebilirsin.
Iceberg marul en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Gevrek yaprakları burger ve sandviçlere, taco ve dürümlere iyi gider; ince doğranmış hâliyle çoban salatasına da eklenebilir. Yapraklarını küçük kâseler gibi kullanıp kıymalı veya bakliyatlı harçla doldurabilirsin.
Iceberg marul yerine kıvırcık marul kullanılır mı?
Kullanabilirsin; kıvırcık marul daha yumuşak ve kıvrımlı yapraklıdır, iceberg marul ise daha sulu ve gevrek kalır. Burger veya dürümde çıtırlık istiyorsan kıvırcık marulu servis etmeden hemen önce ekle.
Kaynak: USDA FoodData Central 169248 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
