Tabağınızda ne olduğunu bilin
Romaine marul
Kalori ve besin değerleri
cos veya, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 17 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbonhidrat 1,2 g 0%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2,1 g 8%
- Şekerler 1,2 g —
- Sodyum 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 436 µg 48%
- C vitamini 4 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,13 mg 1%
- K vitamini 103 µg 85%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 0,31 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,14 mg 3%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
- Biyotin (B7) 2,5 µg 8%
- Folat (B9) 136 µg 34%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 33 mg 3%
- Demir 0,97 mg 5%
- Magnezyum 14 mg 3%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potasyum 247 mg 5%
- Çinko 0,23 mg 2%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Manganez 0,16 mg 7%
- Selenyum 0,4 µg 1%
- İyot 1,3 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 47 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porsiyon | 94 g | 16 | 1,2 g | 1,1 g | 0,3 g |
| ½ porsiyon | 23,5 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 141 g | 24 | 1,7 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 4 porsiyon | 188 g | 32 | 2,3 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,8 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3,1 g | 3 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
Romaine marul hakkında sorular
Romaine marul salatada nasıl hazırlanır?
Yaprakları ayırıp soğuk suyla yıka; en iyi çıtırlık için salata kurutucusunda ya da temiz bir bezin üzerinde iyice kurut. Kalın orta damarlarını kesmek yerine ince doğrayabilir, yaprakları da elinle iri parçalara bölebilirsin.
Romaine marul nasıl saklanır?
Yıkamadan, kuru yaprakları kâğıt havluya sarıp delikli bir poşette buzdolabının sebzelik bölümüne koy. Yıkadıysan saklamadan önce tamamen kurut; ıslak yapraklar daha çabuk yumuşar.
Romaine marul Sezar salatasında nasıl kullanılır?
Yaprakları iri parçalar hâlinde bırak; Sezar sosunu, rendelenmiş parmesanı ve krutonları servis etmeden hemen önce ekle. Uzun yapraklar sosu iyi tutar, kalın damarları da krutonların çıtırlığına karşılık verir.
Romaine marul pişirilir mi?
Evet; ortadan ikiye bölüp kesik yüzüne zeytinyağı sür, çok sıcak ızgarada her yüzünü yaklaşık 1–2 dakika kızart. Dışı hafifçe renk alınca limon ve parmesanla servis et; fazla pişirirsen yapraklar söner.
Romaine marulun acılaşan dış yaprakları yenir mi?
Yapraklar diri, temiz ve küfsüzse yenebilir; dış yaprakların tadı içtekilerden daha keskin olabilir. Ezilmiş, sümüksü ya da kötü kokulu yaprakları ayırıp at.
Romaine marulun besin değerinde hangi vitaminler öne çıkar?
Romaine marul A ve K vitaminleri bakımından zengindir; folat da öne çıkan besin öğelerindendir. 100 g'lık miktarda K vitamini 103 µg, A vitamini 436 µg ve folat 136 µg bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 169247 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
