Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuklu tamale
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 174 kcal —
- Protein 7,4 g 15%
- Karbonhidrat 13 g 5%
- Yağ 9 g 12%
- Doymuş yağ 2,7 g 13%
- Lif 2,4 g 9%
- Şekerler 0,5 g —
- Sodyum 473 mg 21%
- Kolesterol 20 mg 7%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 12 µg 1%
- C vitamini 16,4 mg 18%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 0,53 mg 4%
- K vitamini 5,1 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- B6 vitamini 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- B12 vitamini 0,12 µg 5%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 75 mg 6%
- Demir 0,87 mg 5%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Potasyum 152 mg 3%
- Çinko 1,2 mg 11%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Selenyum 9,8 µg 18%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 1 porsiyon | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 porsiyon | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ porsiyon | 70 g | 122 | 5,2 g | 9,4 g | 6,3 g |
| 3 porsiyon | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 porsiyon | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
Benzer yiyecekler
Tavuklu tamale hakkında sorular
Tavuklu tamale nasıl buharda pişirilir?
Tamaleleri mısır kabuğu ya da muz yaprağına sarıp buharlı tencereye dik yerleştir; su paketlere değmesin. Kapağı kapalı olarak 60–90 dakika buharda pişir; hamur kabuktan kolayca ayrılıyorsa hazırdır. Servisten önce 10 dakika dinlendir.
Tamale yaparken mısır kabuklarını nasıl hazırlarım?
Kuru mısır kabuklarını yumuşamaları için ılık suda yaklaşık 30 dakika beklet, sonra süzüp kurula. Hamuru kabuğun geniş kısmına ince bir tabaka halinde yay, tavuklu içi ortasına koy ve kabuğu içe doğru katlayarak sar.
Tavuklu tamalenin yanında ne servis edilir?
Üzerine salsa verde ya da kırmızı salsa dök; yanında Meksika usulü pirinç, fasulye veya lahana salatası iyi gider. Daha ferah bir eşlikçi için lime suyu ve kişnişle tatlandırılmış soğan kullanabilirsin.
Pişmiş tavuklu tamale nasıl saklanır?
Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyup buzdolabında 3–4 gün sakla. Kabuğunu üzerinde bırakmak hamurun kurumasını önler; yeniden ısıtırken tamalenin içi de iyice ısınana kadar buharda tut.
Tavuklu tamale dondurulur mu, nasıl ısıtılır?
Evet; pişmiş ve soğumuş tamaleleri tek tek sarıp dondurucuda yaklaşık 2–3 ay saklayabilirsin. Çözündürmeden buharda 20–30 dakika ısıt; bu yöntem hamurun mikrodalgada olduğu gibi sertleşmesini önler.
Bir tavuklu tamale porsiyonu ne kadardır?
Bir tamale genellikle yaklaşık 140 g gelir; bu porsiyon 244 kcal sağlar. Tek başına doyurucu bir öğün olabilir, yanında salsa veya salata sunabilirsin.
Tavuklu tamale ile tavuklu enchilada arasındaki fark nedir?
Tamale, mısır hamuruna sarılmış tavuk içinin yaprak içinde buharda pişirilmesiyle hazırlanır; enchilada ise içi doldurulmuş tortillanın sosla fırınlanmasıdır. Tavuklu enchilada 100 g’da 10 g protein içerirken tavuklu tamalede 7,4 g protein bulunur.
Kaynak: FNDDS (USDA) 58103130 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
