Tabağınızda ne olduğunu bilin
mısırlı tamale
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 186 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbonhidrat 23 g 9%
- Yağ 7,2 g 9%
- Doymuş yağ 2,6 g 13%
- Lif 3,2 g 11%
- Şekerler 7,4 g —
- Sodyum 277 mg 12%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 0,2 mg 0%
- D vitamini 0,4 µg 2%
- E vitamini 0,45 mg 3%
- K vitamini 5,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,34 mg 7%
- B6 vitamini 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 24,2 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 24 mg 2%
- Demir 0,53 mg 3%
- Magnezyum 29 mg 7%
- Fosfor 93 mg 7%
- Potasyum 186 mg 4%
- Çinko 0,62 mg 6%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,21 mg 9%
- Selenyum 2,5 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 3,5 g | 24 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 1,7 g | 12 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 5,2 g | 35 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 7 g | 47 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 8,7 g | 59 g | 18 g |
Benzer yiyecekler
mısırlı tamale hakkında sorular
Mısırlı tamale nasıl pişirilir?
Hazırladığın hamuru mısır koçanı yaprağına sarıp buharda, yapraklar yumuşayana ve hamur yaprağa yapışmadan ayrılana kadar yaklaşık 45–60 dakika pişir. Tencerenin tabanındaki su tamalelere değmesin; pişerken suyu azalırsa sıcak su ekle.
Mısırlı tamale yaparken taze mısır mı, mısır unu mu kullanılır?
Taze mısır taneleriyle yapılan mısırlı tamalede taneleri ezip hamura katarsın; bu, mısır unu ya da masa harina ile hazırlanan hamurdan daha sulu ve tatlı bir sonuç verir. Taze mısır kullanıyorsan hamuru yapraklara sarınca buharda pişir.
Mısırlı tamale hangi yaprağa sarılır?
En yaygın seçenek, yumuşatılmış kuru mısır koçanı yaprağıdır; yaprağı ılık suda esneyene kadar bekletip süz. Yaprak yenmez, pişirme sırasında hamuru bir arada tutar; servis etmeden önce aç.
Pişmiş mısırlı tamale nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Kurumaması için yaprağı üzerindeyken buharda yeniden ısıt; donduracaksan tek tek sarıp dondurucuda saklayabilirsin.
Mısırlı tamale neyle servis edilir?
Tatlı mısır tadı, ekşi krema veya taze peynir gibi tuzlu eşlikçilerle güzel gider; yanında salsa da sunabilirsin. Kahvaltıda ya da hafif bir öğünde, yaprağını açıp sıcak servis et.
Mısırlı tamale ile peynirli tamale arasında protein farkı var mı?
Var: 100 gram peynirli tamalede 8,99 g, mısırlı tamalede ise 3,5 g protein bulunur. Peynirli olanın proteini daha yüksektir.
Mısırlı tamale ne kadar doyurucudur?
Mısır hamuru ve içindeki taneler nedeniyle tek başına atıştırmalıktan çok küçük bir öğün gibi düşünülebilir. Porsiyon büyüklüğü tarife göre değişir; yanına salsa veya sebze ekleyerek öğünü tamamlayabilirsin.
Kaynak: Canadian Nutrient File 6938 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
