Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuklu enchilada
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 178 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbonhidrat 12 g 4%
- Yağ 9 g 12%
- Doymuş yağ 3,2 g 16%
- Lif 2,3 g 8%
- Şekerler 0,8 g —
- Sodyum 459 mg 20%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 37 µg 4%
- C vitamini 0,2 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,83 mg 6%
- K vitamini 4,6 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 1,8 mg 11%
- B6 vitamini 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12 vitamini 0,2 µg 8%
- Kolin 25,2 mg 5%
Mineraller
- Kalsiyum 116 mg 9%
- Demir 0,86 mg 5%
- Magnezyum 34 mg 8%
- Fosfor 192 mg 15%
- Potasyum 190 mg 4%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Selenyum 10,2 µg 19%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1 porsiyon | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2 porsiyon | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½ porsiyon | 75 g | 134 | 7,5 g | 9,3 g | 6,8 g |
| 3 porsiyon | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4 porsiyon | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6,2 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
Benzer yiyecekler
Tavuklu enchilada hakkında sorular
Tavuklu enchilada evde nasıl yapılır?
Haşlanmış ya da tavada pişmiş tavuğu didikleyip mısır veya buğday tortillasına sar; ek yerleri alta gelecek şekilde fırın kabına diz. Üzerine enchilada sosu ve rendelenmiş peynir koyup 190 °C fırında 15–20 dakika, sos fokurdayıp peynir eriyene kadar pişir.
Enchilada sosu yoksa ne kullanabilirim?
Domates salçasını az yağda kısa süre kavurup kimyon, toz biber, sarımsak ve suyla açarak pratik bir sos hazırlayabilirsin. Daha yakın bir tat için kurutulmuş ancho veya guajillo biberini sıcak suda yumuşatıp domates ve baharatlarla ez.
Tavuklu enchiladanın yanına ne gider?
Pirinç, siyah fasulye veya barbunya ve mısırla iyi gider. Üzerine doğranmış kişniş, lime suyu ve ekşi krema ya da yoğurt ekleyebilir; yanında avokadolu salsa sunabilirsin.
Tavuklu enchilada nasıl saklanır ve ısıtılır?
Pişmiş enchiladayı kapalı kapta buzdolabında üç güne kadar sakla. Üstünü folyoyla kapatıp 180 °C fırında 15–20 dakika ısıt; kurumasın diye kaba bir kaşık su veya sos ekle.
Tavuklu enchilada ile tavuklu chimichanga arasındaki fark nedir?
Enchilada, sosla kaplanıp fırında pişirilen, genellikle mısır tortillasına sarılmış bir yemektir; chimichanga ise içi doldurulmuş tortilla paketinin kızartılmasıyla hazırlanır. Tavuklu chimichanga 100 g’da 304 kcal, tavuklu enchilada ise 178 kcal içerir.
Tavuklu enchilada ile tavuklu fajita arasındaki fark nedir?
Fajitada tavuk ve sebzeler çoğunlukla tavada pişirilip tortillasıyla birlikte sunulur; enchiladada iç harç tortilla içine sarılır, soslanır ve fırınlanır. Tavuklu fajita 100 g’da 206 kcal, tavuklu enchilada ise 178 kcal içerir.
Tavuklu enchilada için mısır tortillası mı, buğday tortillası mı kullanılır?
Mısır tortillası enchiladaya daha geleneksel, belirgin mısır tadı verir; sararken çatlamaması için tavada kısa süre ısıt ya da az yağda yumuşat. Buğday tortillası daha esnektir ve kolay sarılır, ancak yemeğin dokusu farklı olur.
Tavuklu enchilada acı olur mu?
Acılığı kullanılan sos ve biber belirler; enchilada kendi başına mutlaka acı değildir. Daha yumuşak tat için tatlı kırmızı biber ve domates bazlı sos kullan, acı biberi ise az miktarda ekleyip tadına bak.
Kaynak: FNDDS (USDA) 58102830 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
