Tabağınızda ne olduğunu bilin
Karidesli mantı
Kalori ve besin değerleri
buharda pişmiş, haşlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 172 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbonhidrat 23 g 8%
- Yağ 5,5 g 7%
- Doymuş yağ 1,6 g 8%
- Lif 3,6 g 13%
- Şekerler 1,1 g —
- Sodyum 383 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 10,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,27 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,06 mg 1%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 24,5 µg 6%
- B12 vitamini 0,65 µg 27%
Mineraller
- Kalsiyum 31 mg 2%
- Demir 0,57 mg 3%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 65 mg 5%
- Potasyum 56 mg 1%
- Çinko 0,31 mg 3%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,05 mg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 5,5 g | 23 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 2,8 g | 12 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 8,3 g | 35 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 11 g | 46 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 14 g | 58 g | 14 g |
Benzer yiyecekler
Karidesli mantı hakkında sorular
Karidesli mantı nasıl pişirilir?
Taze mantıyı kaynar, hafif tuzlu suda hamuru yumuşayıp karidesi tamamen opaklaşana kadar haşla; çoğu küçük mantı birkaç dakikada pişer. Donmuşsa çözdürmeden pişir ve paketteki süreyi izle.
Karidesli mantı tavada kızartılır mı?
Evet. Az yağlanmış tavada tabanları kızarana kadar pişir, ardından tavaya birkaç kaşık su ekleyip kapağı kapat; hamur yumuşayana ve içi iyice ısınana kadar buharda pişir.
Karidesli mantının yanına ne gider?
Soya sosu, sirke ve ince kıyılmış taze soğanla hazırlanan bir sos karidesin tadını bastırmaz. Yanına salatalık veya hafif bir sebze salatası da koyabilirsin.
Pişmiş karidesli mantı nasıl saklanır?
Pişmiş mantıyı oda sıcaklığında uzun süre bırakma; soğuyunca kapalı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve kısa süre içinde tüket. Yeniden ısıtırken içi de iyice ısınsın.
Karidesli mantı dondurulur mu?
Pişmemiş mantıları tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizip sertleşene kadar dondur, sonra dondurucu poşetine aktar. Pişirirken çözdürmeden kaynar suya ya da buharlı pişiriciye koy.
Karidesli mantı karides alerjisi olanlara uygun mu?
Hayır. Karides kabuklu deniz ürünüdür ve ciddi alerjik reaksiyona yol açabilir; karides alerjisi olanlar karidesli mantıdan ve karidesle temas etmiş mutfak araçlarından kaçınmalı.
Karidesli mantının iç harcına karides yerine ne konur?
Karides yerine ince doğranmış mantar ve lahana kullanabilirsin; harcı tavada önceden sotele ki fazla suyu uçsun ve hamur yırtılmasın. Deniz ürünü tadı istersen balık eti de kullanabilirsin.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 25110 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
