Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuklu Sezar salatası
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 151 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Karbonhidrat 2,6 g 1%
- Yağ 9,6 g 12%
- Doymuş yağ 1,3 g 6%
- Lif 1,1 g 4%
- Şekerler 0,9 g —
- Sodyum 206 mg 9%
- Kolesterol 42,1 mg 14%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 202 µg 22%
- C vitamini 13 mg 14%
- D vitamini 0,16 µg 1%
- E vitamini 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 4,7 mg 30%
- Pantotenik asit (B5) 0,49 mg 10%
- B6 vitamini 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 74,5 µg 19%
- B12 vitamini 0,23 µg 10%
Mineraller
- Kalsiyum 43,7 mg 3%
- Demir 0,9 mg 5%
- Magnezyum 18,7 mg 4%
- Fosfor 43,5 mg 3%
- Potasyum 272 mg 6%
- Çinko 0,61 mg 6%
- Bakır 0,06 mg 6%
- Manganez 0,11 mg 5%
- Selenyum 12,4 µg 23%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 13 g | 2,6 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6,3 g | 1,3 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 19 g | 3,9 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 25 g | 5,1 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 31 g | 6,4 g | 24 g |
Benzer yiyecekler
Tavuklu Sezar salatası hakkında sorular
Tavuklu Sezar salatası yaparken tavuk nasıl pişirilir?
Tavuk göğsünü eşit kalınlıkta incelt, tuzlayıp tavada orta-yüksek ateşte her yüzünü yaklaşık 5–7 dakika pişir. En kalın yeri 75 °C’ye ulaştığında ocaktan al; dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendir.
Tavuklu Sezar salatasında marul ve kruton nasıl çıtır kalır?
Marul yapraklarını yıkadıktan sonra iyice kurula; üzerlerinde su kalırsa sos salatayı sulandırır. Krutonları ve sosu servis etmeden hemen önce ekle, yoksa ekmek yumuşar.
Tavuklu Sezar salatası önceden hazırlanır mı?
Malzemeleri ayrı ayrı hazırlayabilirsin: pişmiş tavuğu dilimleyip sosu ve yıkanıp kurulanmış marulu ayrı kaplarda soğut. Krutonları kuru tut; hepsini yemeden hemen önce birleştir.
Tavuklu Sezar salatası buzdolabında nasıl saklanır?
Soslanmamış salatayı kapalı kapta, buzdolabında sakla ve pişmiş tavuğu en geç 3–4 gün içinde tüket. Sos ve kruton eklenmiş salata bekledikçe sulanıp yumuşar; mümkünse artanı aynı gün ye.
Sezar sosu çiğ yumurtayla mı yapılır?
Bazı klasik tariflerde çiğ yumurta sarısı kullanılır; evde hazırlarken pastörize yumurta tercih etmek daha güvenlidir. Yumurta kullanmak istemezsen yoğurt, limon suyu, hardal ve parmesanla daha hafif kıvamlı bir sos yapabilirsin.
Tavuklu Sezar salatasına ançüez konur mu?
Klasik Sezar sosunda ançüez sık kullanılır; tuzlu ve belirgin tadı sosu derinleştirir. Sevmiyorsan çıkarabilir, tuzunu da parmesan ve diğer malzemelere göre ayarlayabilirsin.
Tavuklu Sezar salatası hangi yemeklerle iyi gider?
Tek başına öğün olarak sunabilir; yanında sebze çorbası veya sade bir domates salatasıyla tamamlayabilirsin. Masada başka yemekler varsa sosu ve krutonu ayrı tutmak, salatanın çıtırlığını korur.
Tavuklu Sezar salatasında tavuk yerine ne kullanılabilir?
Tavuk yerine ızgara tofu kullanabilir; küp doğrayıp yüzeyi kızarana kadar tavada pişirebilirsin. Haşlanmış nohut da pratik bir seçenektir; salataya eklemeden önce iyice süzüp kurula.
Kaynak: Canadian Nutrient File 6739 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
