Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuklu risotto
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 173 kcal —
- Protein 8,9 g 18%
- Karbonhidrat 25 g 9%
- Yağ 3,3 g 4%
- Doymuş yağ 1,5 g 8%
- Lif 0,8 g 3%
- Sodyum 355 mg 15%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 32 µg 4%
- C vitamini 1 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,15 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 2,5 mg 16%
Mineraller
- Kalsiyum 22 mg 2%
- Demir 0,44 mg 2%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 98 mg 8%
- Potasyum 165 mg 4%
- Çinko 0,9 mg 8%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Manganez 0,28 mg 12%
- Selenyum 5 µg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 8,9 g | 25 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 4,5 g | 13 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 13 g | 38 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 18 g | 51 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 22 g | 63 g | 8,3 g |
Benzer yiyecekler
- Tavuklu ve sebzeli risotto154 kcal / 100 g
- Risottoev yapımı184 kcal / 100 g
- Beyaz pirinçli ve sebzeli risottoev yapımı139 kcal / 100 g
- Limonlu tavukev yapımı150 kcal / 100 g
- Risotto chicken risotto145 kcal / 100 g
- Tavuklu ve ıspanaklı risotto115 kcal / 100 g
- Pirinçli tavuk körisiev yapımı179 kcal / 100 g
- Avcı usulü tavukev yapımı78 kcal / 100 g
Tavuklu risotto hakkında sorular
Tavuklu risotto için hangi pirinç kullanılır?
Arborio veya carnaroli pirinci nişastasını salıp kremamsı bir doku verir; pirinci pişirmeden önce yıkama, yoksa yüzeyindeki nişastanın bir kısmı gider.
Tavuklu risotto nasıl pişirilir?
Pirinci soğanla kısa süre kavur, sıcak tavuk suyunu kepçe kepçe ekleyip her eklemeden sonra karıştır. Pirinç yumuşak ama hafif diri kalana kadar yaklaşık 18–20 dakika pişir; tavuk parçalarının içi 75 °C’ye ulaşmalı.
Tavuklu risottoya hangi malzemeler yakışır?
Son birkaç dakikada bezelye veya mantar ekleyebilirsin; ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve parmesan karıştırmak dokuyu daha da kremamsı yapar. Yanında roka ya da limonlu yeşil salata iyi gider.
Tavuklu risotto artarsa nasıl saklanır?
Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, en geç iki saat içinde sığ bir kaba alıp buzdolabına koy. Pirinçli yemekleri mümkünse bir gün içinde tüket.
Tavuklu risotto yeniden ısıtılır mı?
Evet; tavada az miktarda su veya tavuk suyu ekleyip sürekli karıştırarak her yeri iyice buhar çıkana kadar ısıt. Yalnızca bir kez yeniden ısıt ve artanı tekrar soğutup saklama.
Tavuklu risotto ile tavuklu pilav arasındaki fark nedir?
Risotto, pirinci sıcak suyu azar azar ekleyerek karıştırmakla pişirilir; böylece nişastası salınır ve sonuç kremamsı olur. Tavuklu pilavda pirinç çoğunlukla ölçülü suyla, karıştırmadan demlenir ve taneli kalır.
Tavuklu risotto ile tavuklu ve sebzeli risotto arasında besin farkı var mı?
100 gram tavuklu risotto 173 kcal ve 8,9 g protein içerirken, tavuklu ve sebzeli risotto 154 kcal ve 8,3 g protein içerir.
Kaynak: CoFID (UK) 19-566 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
