Tabağınızda ne olduğunu bilin
Öğütülmüş kekik
Kalori ve besin değerleri
öğütülmüş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 265 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Karbonhidrat 26 g 10%
- Yağ 4,3 g 5%
- Doymuş yağ 1,6 g 8%
- Lif 43 g 152%
- Şekerler 4,1 g —
- Sodyum 25 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 85 µg 9%
- C vitamini 2,3 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 18,3 mg 122%
- K vitamini 622 µg 518%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,53 mg 41%
- Niasin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotenik asit (B5) 0,92 mg 18%
- B6 vitamini 1 mg 61%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 32,3 mg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 1597 mg 123%
- Demir 36,8 mg 204%
- Magnezyum 270 mg 64%
- Fosfor 148 mg 12%
- Potasyum 1260 mg 27%
- Çinko 2,7 mg 24%
- Bakır 0,63 mg 70%
- Manganez 5 mg 217%
- Selenyum 4,5 µg 8%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 9 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,5 g | 13 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 14 g | 40 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 18 g | 53 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 23 g | 66 g | 11 g |
Benzer yiyecekler
Öğütülmüş kekik hakkında sorular
Öğütülmüş kekik hangi yemeklerde kullanılır?
Domates sosu, pizza, fırında patates, sebze yemekleri ve et marinelerine yakışır. Uzun pişen yemeğe başta, salata sosuna ya da son dokunuş olarak kullanacaksan pişmenin sonunda ekle.
Öğütülmüş kekik ne zaman eklenir?
Yağda kısa süre kavuracaksan soğan yumuşadıktan sonra ekle; 20–30 saniye karıştırıp diğer malzemeleri ilave et, yoksa tadı acılaşabilir. Fırın yemeğinde doğrudan sosla veya yağla karıştırabilirsin.
Öğütülmüş kekik yerine ne kullanabilirim?
Kekik varsa öğütülmüş kekikle aynı ölçüde kullanabilirsin; kuru kekik de aynı bitkiden geldiği için yakın bir alternatiftir. Daha farklı, hafif biberimsi bir tat için az miktarda öğütülmüş yenibahar deneyebilirsin.
Öğütülmüş kekik ile kuru kekik aynı mı?
İkisi de kekik yaprağından hazırlanır; öğütülmüş kekik ince toz hâlindedir, kuru kekik ise genellikle yaprak parçaları olarak satılır. Toz olan yemeğe daha hızlı ve eşit dağılır, bu yüzden başta azar azar ekle.
Öğütülmüş kekik çaya konur mu?
Konabilir; bir fincan sıcak suya küçük bir tutam ekleyip birkaç dakika demle, sonra süz. Ancak öğütülmüş olduğu için suyu bulanıklaştırabilir; daha berrak bir içecek için yaprak hâlindeki kekiği tercih et.
Öğütülmüş kekik besin değeri bakımından öne çıkar mı?
Kekik yoğun aromalı olduğu için yemeklerde genellikle çok az kullanılır; bu nedenle 100 gramlık değerler, tabağa aldığın miktarı yansıtmaz. Demir ve kalsiyum miktarı yüksektir: 100 gramında 36,8 mg demir ve 1597 mg kalsiyum bulunur.
Kaynak: Canadian Nutrient File 195 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
