Tabağınızda ne olduğunu bilin
kekik
Kalori ve besin değerleri
taze
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Protein 1,8 g 4%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 8,6 g 31%
- Şekerler 0,8 g —
- Sodyum 5 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 34 µg 4%
- C vitamini 45 mg 50%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,19 mg 4%
- B6 vitamini 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 48 µg 12%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 323 mg 25%
- Demir 7,4 mg 41%
- Magnezyum 55 mg 13%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potasyum 255 mg 5%
- Çinko 0,5 mg 5%
- Bakır 0,13 mg 14%
- Manganez 1 mg 44%
- Selenyum 1 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,8 g | – | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,9 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | – | 2,7 g | – | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | – | 3,6 g | – | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | – | 4,5 g | – | 2,3 g |
Benzer yiyecekler
kekik hakkında sorular
Kekiği yemeğe ne zaman eklemelisin?
Kuru kekiği pişmenin başında ekle; sıvı ve sıcaklık aromanın açılmasına yardım eder. Taze yaprakları ise kokusunu koruması için pişmenin sonlarına doğru kat.
Kekik hangi yemeklere yakışır?
Domates sosuna, pizzaya, fırında sebzeye ve ızgara et ya da tavuğa yakışır. Zeytinyağı, sarımsak ve limonla karıştırıp sebze veya et marinadında kullanabilirsin.
Taze kekik nasıl saklanır?
Saplarını hafif nemli kâğıt havluya sarıp kapalı bir kaba koyarak buzdolabında sakla. Uzun süre tutacaksan yapraklarını ayırıp dondur; donmuş yaprakları çözündürmeden yemeğe ekleyebilirsin.
Taze kekik yerine kuru kekik kullanabilir misin?
Kullanabilirsin; kuru kekik daha yoğun aromalı olduğu için taze kekiğin yerine daha az koy. Kuru yaprakları parmaklarının arasında ufalayarak yemeğe ekle.
Kekik ile taze tarhun arasındaki fark nedir?
Kekik daha reçinemsi ve otsu bir aroma verir; tarhunun tadı anasonu andırır. Tarhun özellikle sos ve yumurtalı yemeklerde öne çıkar, kekikse domatesli yemeklerde ve ızgarada daha tanıdık bir eşlikçidir.
Taze kekik nasıl kurutulur?
Yıkanmış dalları iyice kurula, küçük demetler yapıp havadar ve gölgeli bir yerde as. Yapraklar kolayca ufalanınca saplardan ayırıp ağzı sıkı bir kavanozda, ışıktan uzakta sakla.
Kaynak: CoFID (UK) 13-891 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
