Tabağınızda ne olduğunu bilin
Toz acı biber
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 318 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbonhidrat 32 g 12%
- Yağ 17 g 22%
- Doymuş yağ 2,6 g 13%
- Sodyum 30 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 6135 µg 682%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,92 mg 71%
- Niasin (B3) 8,7 mg 54%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 150 mg 12%
- Demir 34,1 mg 189%
- Magnezyum 150 mg 36%
- Fosfor 290 mg 23%
- Potasyum 2010 mg 43%
- Çinko 2 mg 18%
- Bakır 0,45 mg 50%
- Manganez 2,3 mg 100%
- Selenyum 4 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 12 g | 32 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6 g | 16 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 18 g | 48 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 24 g | 63 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 30 g | 79 g | 43 g |
Benzer yiyecekler
Toz acı biber hakkında sorular
Toz acı biberi yemeğe ne zaman eklemelisin?
Yağda aromasını açmak için kısık ateşte 10–15 saniye çevirip hemen sıvıyı veya diğer malzemeleri ekle; uzun süre kavrulursa acılaşıp yanık tat verebilir. Çorba ya da sosu sonradan tatlandırıyorsan pişmenin sonuna doğru ekle.
Toz acı biber hangi yemeklerde kullanılır?
Mercimek çorbasına, menemene, yumurtalı yemeklere ve domatesli soslara az miktarda ekleyebilirsin. Tavuk veya sebze marinadında yoğurt, sarımsak ve limonla da iyi gider.
Toz acı biber yerine pul biber kullanılır mı?
Kullanabilirsin; ancak pul biberin parçaları yemeğin dokusunda hissedilir ve acılığı daha değişken olabilir. Önce daha az ekle, tadına bakıp miktarı artır.
Toz acı biber nasıl saklanır?
Ağzı sıkıca kapanan, kuru bir kavanozda; ocak, güneş ve buhardan uzakta sakla. Kavanoza ıslak kaşık sokma; kokusu ve acılığı belirgin biçimde azalırsa yenile.
Toz acı biber ile tane cayenne biberi arasındaki fark nedir?
Tane cayenne biberi bütün kuru biberdir; toz acı biber ise öğütülmüş hâlidir. Tane biberi kullanmadan önce öğütebilir, ya da yemeğe bütün ekleyip servis öncesi çıkarabilirsin.
Toz acı biber çok acı olursa yemeğin acısı nasıl dengelenir?
Yemeğe yoğurt, krema veya hindistan cevizi sütü gibi yumuşatıcı bir malzeme ekle; çorbaysa miktarını artırmak için tuzsuz su ya da et suyu kullan. Biraz limon suyu veya sirke de tadı dengelemeye yardımcı olur.
Kaynak: CoFID (UK) 13-847 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
