Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çin beş baharatı
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Protein 9,5 g 19%
- Yağ 8,7 g 11%
- Sodyum 63 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 23 µg 3%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 5,3 mg 33%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 1040 mg 80%
- Demir 25,6 mg 142%
- Magnezyum 210 mg 50%
- Fosfor 260 mg 21%
- Potasyum 1070 mg 23%
- Çinko 2,9 mg 26%
- Bakır 0,74 mg 82%
- Manganez 8,4 mg 365%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 9,5 g | – | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | – | 4,8 g | – | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | – | 14 g | – | 13 g |
| 200 g | 200 g | – | 19 g | – | 17 g |
| 250 g | 250 g | – | 24 g | – | 22 g |
Benzer yiyecekler
Çin beş baharatı hakkında sorular
Çin beş baharatı hangi baharatlardan oluşur?
Yaygın karışım yıldız anason, Sichuan biberi, rezene tohumu, tarçın ve karanfilden yapılır. Hazır karışımlarda oranlar ve kullanılan tarçın türü değişebilir.
Çin beş baharatı hangi yemeklerde kullanılır?
Ördek ve domuz eti marinelerinde, kızarmış etlerde, tavada pişen sebzelerde ve noodle yemeklerinde kullanılır. Bir tutamı kızarmış kuruyemişe ya da et suyu bazlı çorbaya da sıcak, anasonlu bir aroma verir.
Çin beş baharatı yemeğe ne zaman eklenir?
Marine edeceğin ete pişirmeden önce az miktarda yedir; sebze veya noodle gibi çabuk pişen yemeklerde ise baharatı yağda birkaç saniye çevirip diğer malzemeleri ekle. Yüksek ateşte uzun süre kavurursan karışım acılaşabilir.
Çin beş baharatı yerine ne kullanabilirim?
En yakın alternatif, yıldız anason, tarçın, rezene, karanfil ve tane karabiberi öğütüp karıştırmaktır; Sichuan biberi yoksa karabiber kullanabilirsin. Tat aynı olmaz, bu yüzden karışımı azar azar ekleyip yemeği dene.
Çin beş baharatı ile yenibahar aynı mı?
Hayır. Yenibahar tek bir bitkinin kurutulmuş meyvesidir; Çin beş baharatı ise birkaç baharatın karışımıdır. Yenibaharın tadı karanfil ve tarçını andırsa da yıldız anasonun belirgin aroması onda yoktur.
Çin beş baharatı çok acı mıdır?
Genellikle acı biber gibi yakıcı değildir; yıldız anason ve rezene tatlımsı, tarçın ve karanfil sıcak aromalar verir. Sichuan biberi ağızda hafif karıncalanma yapabilir, ancak karışımın etkisi kullanılan orana bağlıdır.
Kaynak: CoFID (UK) 13-813 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
