Tabağınızda ne olduğunu bilin
Moth fasulyesi
Kalori ve besin değerleri
olgun tohumlar, kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 343 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbonhidrat 62 g 22%
- Yağ 1,6 g 2%
- Doymuş yağ 0,4 g 2%
- Sodyum 30 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 4 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantotenik asit (B5) 1,5 mg 31%
- B6 vitamini 0,37 mg 22%
- Folat (B9) 649 µg 162%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 150 mg 12%
- Demir 10,9 mg 60%
- Magnezyum 381 mg 91%
- Fosfor 489 mg 39%
- Potasyum 1191 mg 25%
- Çinko 1,9 mg 17%
- Bakır 0,69 mg 76%
- Manganez 1,8 mg 79%
- Selenyum 8,2 µg 15%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 23 g | 62 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 12 g | 31 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 34 g | 92 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 46 g | 123 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 57 g | 154 g | 4 g |
Benzer yiyecekler
- Güve fasulyesi309 kcal / 100 g
- Maş fasulyvesiolgun tohumlar, çiğ347 kcal / 100 g
- Kuru maş fasulyesiolgun tohumlar, kuru347 kcal / 100 g
- Maş fasulyesiolgun tohumlar, çiğ341 kcal / 100 g
- Urad fasulyesiUrad fasulyesi, olgun tohumlar, kuru341 kcal / 100 g
- Fransız fasulyesiolgun tohumlar, çiğ343 kcal / 100 g
- Uzun fasulyeolgun tohumlar, kuru347 kcal / 100 g
- Lablab fasulyesiolgun tohumlar, kuru344 kcal / 100 g
- Siyah fasulyeolgun tohumlar, çiğ341 kcal / 100 g
- Olgun yardlong fasulye tohumuolgun tohum, çiğ347 kcal / 100 g
Moth fasulyesi hakkında sorular
Moth fasulyesi nasıl haşlanır?
Taneleri yıka, bol suda 6–8 saat bekletip süz. Taze suyla kısık ateşte yaklaşık 45–60 dakika, yumuşayana kadar haşla; düdüklü tencerede süre yaklaşık 10–15 dakikaya iner.
Moth fasulyesini pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır ve tanelerin daha eşit yumuşamasına yardım eder. Vaktin yoksa ıslatmadan da pişirebilirsin; yalnızca daha uzun süre haşla ve suyu azaldıkça sıcak su ekle.
Moth fasulyesi filizlendirilip çiğ yenir mi?
Filizlendirebilirsin; taneleri ıslatıp süzdükten sonra temiz bir kapta, nemli tutarak günde birkaç kez durula. Çiğ filizler zararlı mikroplar taşıyabileceğinden, özellikle çocuklar için filizleri yemeden önce iyice pişir.
Moth fasulyesiyle hangi yemekler yapılır?
Haşlanmış moth fasulyesini köriye, çorbaya veya sebzeli yemeğe katabilirsin. Hindistan’ın Maharashtra mutfağında matki usal adıyla bilinen baharatlı fasulye yemeğinde kullanılır; haşlanmış taneler salataya da eklenir.
Moth fasulyesi yerine maş fasulyesi kullanabilir miyim?
Evet. Maş fasulyesi benzer biçimde bütün tane olarak haşlanabilir ve köri ya da salatada kullanılabilir; pişerken yumuşama süresini kontrol et, çünkü süre tanelerin yaşına ve önceden ıslatılmasına göre değişir.
Pişmiş moth fasulyesi nasıl saklanır?
Haşlanmış fasulyeyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilir, kullanmadan önce tamamen ısıtabilirsin.
Moth fasulyesi hangi mineraller bakımından öne çıkar?
Moth fasulyesi magnezyum bakımından yüksektir: 100 g’da 381 mg magnezyum bulunur. Aynı miktar, demir için de iyi bir kaynaktır ve 10,9 mg demir sağlar.
Kaynak: Canadian Nutrient File 3295 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
