Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuzu bonfile
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Protein 16 g 31%
- Yağ 20 g 26%
- Doymuş yağ 10 g 50%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 16 g | – | 20 g |
| 50 g | 50 g | – | 7,8 g | – | 10 g |
| 150 g | 150 g | – | 23 g | – | 30 g |
| 200 g | 200 g | – | 31 g | – | 40 g |
| 250 g | 250 g | – | 39 g | – | 50 g |
Benzer yiyecekler
- Domuz pirzolası
- Koyun fileto biftekızgara170 kcal / 100 g
- Kuzu pirzolaçiğ, ortalama262 kcal / 100 g
- Koyun bifteğikızartılmış498 kcal / 100 g
- Kuzu etibelirtilmeyen kısım353 kcal / 100 g
- Pane harçlı biftek341 kcal / 100 g
- Biftekçiğ229 kcal / 100 g
- Dana bifteksossuz kızartılmış, dondurulmuş ürün135 kcal / 100 g
- Jambon bifteğipişmiş163 kcal / 100 g
- Domuz pirzola
Kuzu bonfile hakkında sorular
Kuzu bonfile tavada nasıl pişirilir?
Eti pişirmeden önce kâğıt havluyla kurula; kızgın tavada az yağla, kalınlığına göre her yüzünü yaklaşık 2–3 dakika mühürle. Piştikten sonra kesmeden önce 3 dakika dinlendir.
Kuzu bonfilenin içi kaç derece olmalı?
Et termometresini bonfilenin en kalın yerine batır: bütün kuzu etinde iç sıcaklık 63 °C’ye ulaştığında eti ocaktan alıp en az 3 dakika dinlendir. Bu yöntem etin sulu kalmasına yardımcı olur.
Kuzu bonfile alırken nelere dikkat etmelisin?
Rengi canlı pembe-kırmızı, yüzeyi nemli ama yapışkan olmayan ve kokusu taze olan parçaları seç. Eşit kalınlıktaki parçalar tavada daha dengeli pişer.
Çiğ kuzu bonfile buzdolabında ve derin dondurucuda nasıl saklanır?
Buzdolabında, kapalı bir kapta ve alt rafta tut; çiğ kuzu etini 1–2 gün içinde pişir. Daha uzun saklayacaksan hava almayacak biçimde paketleyip dondur; çözdürürken buzdolabına al.
Kuzu bonfile hangi yemeklerde kullanılır, yanına ne gider?
Izgara ya da tavada pişirip közlenmiş biber, domates ve soğanla servis edebilirsin; bulgur pilavı veya fırın patates de yakışır. Pişmiş eti ince dilimleyerek salataya ya da dürüme ekle.
Kuzu bonfile yerine kuzu pirzola fileto kullanabilir misin?
Evet; kuzu pirzola fileto da tavada veya ızgarada kısa sürede pişer, ancak kemikli parçaysa pişme süresi ve servis şekli değişebilir. Kemikten ayırıp kuzu bonfile gibi dilimleyerek sunabilirsin.
Kaynak: BEDCA (Spain) 1846 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
