Tabağınızda ne olduğunu bilin
kanatlı fasulye
Kalori ve besin değerleri
goa fasulyesi, yeşil, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 49 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbonhidrat 4,3 g 2%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Sodyum 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 6,4 µg 1%
- C vitamini 18,3 mg 20%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,06 mg 1%
- B6 vitamini 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 84 mg 6%
- Demir 1,5 mg 8%
- Magnezyum 34 mg 8%
- Fosfor 37 mg 3%
- Potasyum 223 mg 5%
- Çinko 0,39 mg 4%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Manganez 0,22 mg 9%
- Selenyum 1,5 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 7 g | 4,3 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 3,5 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 10 g | 6,5 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 14 g | 8,6 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 17 g | 11 g | 2,2 g |
Benzer yiyecekler
- Kanatlı fasulye yaprağıgoa fasulyesi, çiğ74 kcal / 100 g
- Kanatlı fasulye yumrusugoa fasulyesi, çiğ148 kcal / 100 g
- Kanatlı fasulye olgunlaşmamış tohumlarıolgunlaşmamış tohumlar, çiğ49 kcal / 100 g
- Kanatlı fasulye olgun tohumlarıolgun tohumlar, çiğ409 kcal / 100 g
- Yeşil fasulyekabuklu, çiğ, Brezilya27 kcal / 100 g
- Yeşil taze fasulyeçiğ31 kcal / 100 g
- Yardlong fasulyeçiğ47 kcal / 100 g
- Taze fasulyeçiğ25 kcal / 100 g
- Metrelik fasulyeçiğ43 kcal / 100 g
- Yassı fasulyeçiğ32 kcal / 100 g
kanatlı fasulye hakkında sorular
Kanatlı fasulye nasıl pişirilir?
Uçlarını kesip baklaları verev doğra; kaynar tuzlu suda 3–5 dakika haşla ya da kızgın tavada az yağla 5–7 dakika sotele. Yeşil rengini ve hafif diri dokusunu koruması için fazla pişirme.
Kanatlı fasulye alırken tazesi nasıl anlaşılır?
Canlı yeşil renkli, sert ve kırılgan baklaları seç; buruşmuş, sararmış ya da yumuşamış olanları alma. Küçük ve körpe baklalar genellikle daha az lifli olur.
Kanatlı fasulye nasıl saklanır?
Yıkamadan, kuru hâlde bir kâğıt havluya sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde sakla ve birkaç gün içinde kullan. Daha uzun saklamak için doğranmış baklaları 2–3 dakika haşlayıp soğuk sudan geçir, süzdükten sonra dondur.
Kanatlı fasulye hangi yemeklerde kullanılır?
Tayland ve Güneydoğu Asya mutfaklarında körili hindistan cevizi sütlü yemeklere, acılı salatalara ve tavada kızartmalara girer. Türk usulü zeytinyağlı taze fasulye gibi pişirebilir veya sarımsak ve soya sosuyla soteleyebilirsin.
Kanatlı fasulye ile taze fasulye arasındaki fark nedir?
Kanatlı fasulyenin baklalarının dört yanında belirgin, kanat gibi çıkıntılar vardır; taze fasulyeninkiler genellikle daha düzdür. Kanatlı fasulyenin protein miktarı 7 g iken taze fasulyede 2,3 g/100 g’dır.
Kanatlı fasulye çiğ yenir mi?
Çok körpe baklalar ince doğranıp salatada çiğ kullanılabilir; daha iri ve lifli olanları pişirmek daha iyi sonuç verir. Çiğ deneyeceksen iyice yıka, uçlarını ve sert kısımlarını ayıkla.
Kanatlı fasulyenin protein miktarı yüksek midir?
Sebzeler arasında protein miktarı dikkat çekicidir: 100 g kanatlı fasulyede 7 g protein bulunur. Aynı miktar yeşil fasulyede 1,95 g protein vardır.
Kaynak: Canadian Nutrient File 2279 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
