Tabağınızda ne olduğunu bilin

İç diyafram bifteği

Kalori ve besin değerleri

kemiksiz, yağsız et ve yağ ayrılabilir, yağ tamamen ayıklanmış, choice sınıfı, çiğ

195

kalorikcal başına 100 g

Protein20 g

Karb.0 g

Yağ13 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 195 kcal —
Protein 20 g 40%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 13 g 16%
Doymuş yağ 5 g 25%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 65 mg 3%
Kolesterol 65 mg 22%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 4 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,1 µg 1%
E vitamini 0,17 mg 1%
K vitamini 1,5 µg 1%
Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,28 mg 21%
Niasin (B3) 5,1 mg 32%
Pantotenik asit (B5) 0,62 mg 12%
B6 vitamini 0,42 mg 25%
Folat (B9) 3 µg 1%
B12 vitamini 2,5 µg 103%
Kolin 45,7 mg 8%

Mineraller

Kalsiyum 6 mg 0%
Demir 1,7 mg 9%
Magnezyum 20 mg 5%
Fosfor 144 mg 12%
Potasyum 254 mg 5%
Çinko 6 mg 54%
Bakır 0,08 mg 9%
Manganez 0,08 mg 4%
Selenyum 23,1 µg 42%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	195	20 g	13 g
1 porsiyon	113 g	220	23 g	14 g
2 porsiyon	226 g	441	45 g	29 g
½ porsiyon	56,5 g	110	11 g	7,2 g
3 porsiyon	339 g	661	68 g	43 g
4 porsiyon	452 g	881	91 g	58 g
50 g	50 g	98	10 g	6,4 g
150 g	150 g	293	30 g	19 g
200 g	200 g	390	40 g	26 g
250 g	250 g	488	50 g	32 g

Benzer yiyecekler

İç diyafram bifteği hakkında sorular

İç diyafram bifteği tavada nasıl pişirilir?

Eti pişirmeden önce kâğıt havluyla kurula; dumanı tüten, çok kızgın tavada az yağla her yüzünü yaklaşık 2–3 dakika mühürle. Dinlendirdikten sonra liflere dik yönde ince dilimle; böylece çiğnemesi kolaylaşır.

İç diyafram bifteği mangalda kaç dakikada pişer?

Kızgın ızgarada, etin kalınlığına göre her yüzünü yaklaşık 2–4 dakika pişir. Pişince 5 dakika dinlendir ve liflere dik kes; uzun süre pişirmek eti sertleştirir.

İç diyafram bifteğini marine etmek gerekir mi?

Şart değil; eti kurulamadan önce tuzlayıp kızgın yüzeyde mühürlemek de lezzetli sonuç verir. Marine edeceksen zeytinyağı, sarımsak ve karabiberle 30 dakika beklet; pişirmeden önce üzerindeki fazla marinadı sıyır.

İç diyafram bifteği nasıl kesilir?

Pişmiş eti liflerin uzandığı yönü bulup o yöne dik kes; ince dilimler bu kesimde daha yumuşak olur. Bütün parça hâlinde servis etmek yerine dinlendirdikten sonra dilimlemek, et suyunun tabağa akmasını da azaltır.

İç diyafram bifteğiyle hangi yemekler yapılır?

İnce dilimleyip fajita veya taco içi olarak kullanabilir; soğan ve biberle hızlıca soteleyebilirsin. Izgara sebze, salsa ya da chimichurri sosu da etin yoğun tadına iyi eşlik eder.

İç diyafram bifteği ile iç etek bifteği arasındaki fark nedir?

İkisi de lifli yapıda ve hızlı pişirmeye uygun kesimlerdir; iç diyafram bifteğini liflere dik, ince dilimlemek özellikle önemlidir. 100 gramda iç diyafram bifteği 20 g protein içerirken iç etek bifteğinde 21,6 g bulunur.

İç diyafram bifteği buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır?

Çiğ eti sızdırmaz bir kapta buzdolabının en soğuk bölümünde 3–5 gün içinde pişir; daha uzun saklamak için hava almayacak biçimde paketleyip dondur. Çözdürürken buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme.

İç diyafram bifteği ne kadar protein içerir?

100 gramında 20 g protein bulunur. Standart bir porsiyon olan 113 gram için değer 23 g olur.

Kaynak: USDA FoodData Central 172159 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç