Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindi yumurtası
Kalori ve besin değerleri
bütün, taze, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 171 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbonhidrat 1,2 g 0%
- Yağ 12 g 15%
- Doymuş yağ 3,6 g 18%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 151 mg 7%
- Kolesterol 933 mg 311%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 166 µg 18%
- C vitamini 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,47 mg 36%
- Niasin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 1,9 mg 38%
- B6 vitamini 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 71 µg 18%
- B12 vitamini 1,7 µg 70%
Mineraller
- Kalsiyum 99 mg 8%
- Demir 4,1 mg 23%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 170 mg 14%
- Potasyum 142 mg 3%
- Çinko 1,6 mg 14%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 34,3 µg 62%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 14 g | 1,2 g | 12 g |
| 1 porsiyon | 79 g | 135 | 11 g | 0,9 g | 9,4 g |
| 2 porsiyon | 158 g | 270 | 22 g | 1,8 g | 19 g |
| ½ porsiyon | 39,5 g | 68 | 5,4 g | 0,5 g | 4,7 g |
| 3 porsiyon | 237 g | 405 | 32 g | 2,7 g | 28 g |
| 4 porsiyon | 316 g | 540 | 43 g | 3,6 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 6,8 g | 0,6 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 21 g | 1,7 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 27 g | 2,3 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 34 g | 2,9 g | 30 g |
Benzer yiyecekler
- Tam hindi yumurtasıçiğ165 kcal / 100 g
- Hindi etierkek, çiğ117 kcal / 100 g
- Hindi bacağıçiğ
- Bütün yumurtatavuk, taze veya dondurulmuş, çiğ152 kcal / 100 g
- Yumurtaçiğ140 kcal / 100 g
- Bütün hindiderisiz, çiğ109 kcal / 100 g
- Deri kaplı hinditavuk, et ve deri, çiğ148 kcal / 100 g
- Tavuk yumurtasıçiğ, organik135 kcal / 100 g
- Bıldırcın yumurtasıbütün, taze, çiğ158 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
Hindi yumurtası hakkında sorular
Hindi yumurtasını nereden bulabilirim?
Tavuk yumurtasına göre daha seyrek satılır; hindi yumurtaları çoğunlukla sofralık satıştan ziyade kuluçka için değerlendirilir. Bulursan kabuğu çatlak olmayan, soğukta saklanmış yumurtaları seç.
Hindi yumurtası nasıl haşlanır?
Yumurtayı kaynar suya dikkatlice bırakıp hafifçe kaynatarak yaklaşık 12–15 dakika pişir; ardından soğuk suya al. Hindi yumurtası tavuk yumurtasından büyük olabildiği için sarısının da tamamen katılaştığını kontrol et.
Hindi yumurtası tavuk yumurtası yerine kullanılır mı?
Omlet, kek ve hamur işlerinde kullanabilirsin; ancak hindi yumurtası genellikle daha büyük olduğundan tarifte yumurta sayısını değil, kırıp çırptıktan sonra gereken miktarı esas al. Tavuk yumurtasıyla aynı ölçüde kullanmak sonucu fazla yumurtalı yapabilir.
Hindi yumurtası nasıl saklanır?
Kabuğu yıkamadan, kendi kartonunda buzdolabında sakla; kullanmadan hemen önce yıka. Çatlamış yumurtayı bekletmeden kullan ya da at.
Hindi yumurtası çiğ yenir mi?
Çiğ veya az pişmiş tüketmek yerine akı ve sarısı tamamen katılaşana kadar pişir. Çiğ yumurta kullanılan tariflerde de hindi yumurtasını iyice pişmiş bir seçenekle değiştir.
Hindi yumurtası tavuk yumurtasından nasıl farklıdır?
Hindi yumurtası genellikle daha iri ve kabuğu daha kalın olur; tadıysa tavuk yumurtasına benzer. Bu nedenle haşlarken pişmesi biraz daha uzun sürebilir.
Hindi yumurtası hangi yemeklerde kullanılır?
Omlet ve menemen yapabilir, kek ya da kurabiye hamuruna katabilirsin. Daha iri olabildiğinden, tarifteki yumurta miktarını kırılmış yumurtanın hacmine göre ayarlamak iyi sonuç verir.
Kaynak: USDA FoodData Central 172192 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
