Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yumurtalı ponç
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 88 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Karbonhidrat 8,1 g 3%
- Yağ 4,2 g 5%
- Doymuş yağ 2,6 g 13%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 8,1 g —
- Sodyum 54 mg 2%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 59 µg 7%
- C vitamini 1,5 mg 2%
- D vitamini 1,2 µg 6%
- E vitamini 0,21 mg 1%
- K vitamini 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niasin (B3) 0,11 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,42 mg 8%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0,45 µg 19%
- Kolin 52,2 mg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 130 mg 10%
- Demir 0,2 mg 1%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 109 mg 9%
- Potasyum 165 mg 4%
- Çinko 0,46 mg 4%
- Bakır 0,01 mg 1%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 4,2 µg 8%
- İyot 16,8 µg 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,6 g | 8,1 g | 4,2 g |
| 1 porsiyon | 254 g | 224 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 2 porsiyon | 508 g | 447 | 23 g | 41 g | 21 g |
| ½ porsiyon | 127 g | 112 | 5,8 g | 10 g | 5,3 g |
| 3 porsiyon | 762 g | 671 | 35 g | 61 g | 32 g |
| 4 porsiyon | 1016 g | 894 | 46 g | 82 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,3 g | 4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,8 g | 12 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9,1 g | 16 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
Benzer yiyecekler
Yumurtalı ponç hakkında sorular
Yumurtalı ponç evde nasıl yapılır?
Yumurta sarılarını şekerle çırp, ısıtılmış sütü azar azar ekleyip karıştır. Karışımı kısık ateşte sürekli çırparak 71 °C’ye ulaşana ve hafifçe koyulaşana kadar pişir; kaynatma, yoksa yumurta kesilebilir. Soğuduktan sonra çırpılmış yumurta akı veya krema ekleyebilirsin.
Yumurtalı ponç çiğ yumurtayla içilir mi?
Geleneksel tariflerin bazıları çiğ yumurta içerir; bunun yerine pastörize yumurta kullanmak daha güvenlidir. Yumurtalı karışımı 71 °C’ye kadar pişirmek de çiğ yumurta riskini azaltır.
Yumurtalı ponç buzdolabında nasıl saklanır?
Hazırladıktan sonra oda sıcaklığında bekletmeden kapaklı bir kaba koyup buzdolabına kaldır. Ev yapımı, pişmiş yumurtalı ponçu iki gün içinde tüket; servis için aldığın miktarı dök, kalanını tekrar soğukta sakla.
Yumurtalı ponç sıcak mı, soğuk mu içilir?
İkisi de olur: soğuk servis için iyice soğutup üzerine muskat rendesi serp; sıcak içmek için kısık ateşte nazikçe ısıt, kaynatma. Tarçın veya vanilya da yakışır.
Yumurtalı ponça alkol eklenir mi?
Eklenebilir ama şart değildir. Rom, brendi ya da viskiyi karışım soğuduktan sonra ekle; böylece alkol uçmaz ve yumurtalı karışım kesilmez.
Yumurtalı ponç ile yumurta likörü aynı şey mi?
Hayır. Yumurtalı ponç çoğunlukla süt veya kremayla hazırlanan, alkollü ya da alkolsüz içilebilen bir içecektir; yumurta likörü ise belirgin biçimde alkollüdür ve genellikle daha yoğun, tatlıdır.
Yumurtalı ponç hangi baharatlarla ve yemeklerle iyi gider?
Muskat, tarçın ve vanilya en sık kullanılan eşlikçilerdir. Soğuk yumurtalı ponçu kek veya kurabiye yanında sunabilir; artanını Fransız tostu hazırlarken süt yerine kullanabilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 171258 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
