Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindi butu
Kalori ve besin değerleri
erkek, sadece et, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 127 kcal —
- Protein 19 g 39%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 5 g 6%
- Doymuş yağ 1,5 g 7%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 71,1 mg 3%
- Kolesterol 90,4 mg 30%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,35 µg 2%
- E vitamini 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 5,2 mg 32%
- Pantotenik asit (B5) 1,2 mg 23%
- B6 vitamini 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12 vitamini 1,7 µg 72%
Mineraller
- Kalsiyum 4,4 mg 0%
- Demir 0,68 mg 4%
- Magnezyum 13,7 mg 3%
- Fosfor 191 mg 15%
- Potasyum 294 mg 6%
- Çinko 2 mg 18%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,01 mg 1%
- Selenyum 7,6 µg 14%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 19 g | 0 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 9,6 g | 0 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 29 g | 0 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 39 g | 0 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 48 g | 0 g | 13 g |
Benzer yiyecekler
- Deri ile hindi butudişi, but, et ve deri, çiğ173 kcal / 100 g
- Hindi bagetbütün kuştan, sadece et, çiğ109 kcal / 100 g
- Hindi bacak etitüm sınıflar, çiğ126 kcal / 100 g
- Derili hindi budutüm kategoriler, et, çiğ151 kcal / 100 g
- Deriye bağlı hindi butpiliç, but, et ve deri, çiğ164 kcal / 100 g
- Deriyle hindi butperakende parça, et, çiğ161 kcal / 100 g
- Koyu hindi etisadece, çiğ131 kcal / 100 g
- Derili hindi bagetperakende parçalar, et, çiğ141 kcal / 100 g
- Tavuk bacaket, çiğ114 kcal / 100 g
- Tavuk but etibroiler, çiğ120 kcal / 100 g
Hindi butu hakkında sorular
Hindi butu fırında kaç derecede ve ne kadar sürede pişer?
Fırını 180 °C’ye ısıt; butu kapalı bir fırın kabında yaklaşık 90 dakika pişir, sonra üzerini açıp kızarması için 20–30 dakika daha fırında tut. En kalın yerinin iç sıcaklığı kemiğe değmeden ölçüldüğünde 75 °C’ye ulaşmalı.
Hindi butunun yumuşak olması için nasıl pişirmek gerekir?
Pişirmeden önce tuz ve baharatla ovup bir süre dinlendir; fırında ilk aşamada üzerini kapalı tutmak etin kurumasını önler. Hindi butu sert kaldıysa az sıcak su veya et suyu ekleyip kapalı kapta pişirmeye devam et.
Hindi butuyla hangi yemekler yapılır?
Fırında hindi butunu patates, soğan ve havuçla aynı tepside pişirebilirsin. Haşlayıp didiklediğin eti çorba, pilav veya sebzeli yahniye eklemek de iyi bir değerlendirme yoludur.
Çiğ hindi butu buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ hindi butunu buzdolabının soğuk bölümünde, sızıntı yapmayacak kapalı bir kapta en fazla 1–2 gün tut. Daha uzun süre saklayacaksan dondur; pişirmeden önce buzdolabında çözdür.
Pişmiş hindi butu nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Artan eti piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken etin her tarafı iyice buhar çıkaracak kadar ısınsın; kurumasını önlemek için kaba az su veya et suyu ekle.
Hindi butu ile hindi göğsü arasında ne fark var?
Hindi butu daha koyu renkli, lifleri daha belirgin ve göğüs etinden daha yağlıdır; uzun ve nemli pişirmeye daha uygundur. Hindi göğsü daha çabuk pişer, bu yüzden fırında aynı süreyi kullanırsan kuruyabilir.
Hindi butunun derisini pişirmeden önce çıkarmalı mıyım?
Deriyi pişirme sırasında bırakırsan etin nemini korumaya yardımcı olur ve yüzeyi kızarır; servis ederken istemiyorsan çıkarabilirsin. Daha az yağlı bir sonuç istiyorsan deriyi pişirmeden önce al.
Kaynak: Canadian Nutrient File 5178 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
