Tabağınızda ne olduğunu bilin
Glutensiz krep
Kalori ve besin değerleri
dondurulmuş, ısıtmaya hazır
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 215 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbonhidrat 39 g 14%
- Yağ 4,6 g 6%
- Doymuş yağ 0,5 g 2%
- Lif 1,5 g 5%
- Şekerler 4,1 g —
- Sodyum 331 mg 14%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,3 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,42 mg 3%
- K vitamini 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- B6 vitamini 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 2,8 µg 118%
- Kolin 14,7 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 39 mg 3%
- Demir 0,7 mg 4%
- Magnezyum 34 mg 8%
- Fosfor 306 mg 24%
- Potasyum 127 mg 3%
- Çinko 0,55 mg 5%
- Bakır 0,11 mg 12%
- Manganez 0,93 mg 40%
- Selenyum 0,4 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 3,3 g | 39 g | 4,6 g |
| 1 porsiyon | 48 g | 103 | 1,6 g | 19 g | 2,2 g |
| 2 porsiyon | 96 g | 206 | 3,2 g | 37 g | 4,4 g |
| ½ porsiyon | 24 g | 52 | 0,8 g | 9,3 g | 1,1 g |
| 3 porsiyon | 144 g | 310 | 4,8 g | 56 g | 6,6 g |
| 4 porsiyon | 192 g | 413 | 6,4 g | 75 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1,7 g | 19 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 5 g | 58 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 6,6 g | 78 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 8,3 g | 97 g | 11 g |
Benzer yiyecekler
- Glutensiz pankek unu karışımı344 kcal / 100 g
- Glutensiz gofretdondurulmuş, ısıtmaya hazır263 kcal / 100 g
- Sade pankek(yayık ayranı içerir), dondurulmuş, ısıtmaya hazır233 kcal / 100 g
- Sade krepdondurulmuş, ısıtmaya hazır (yayık altı suyu içerir)233 kcal / 100 g
- Van's Totally Original Pankekglutensiz215 kcal / 100 g
- Özel diyet krebikuru karışım349 kcal / 100 g
Glutensiz krep hakkında sorular
Glutensiz krep hamuru nasıl hazırlanır?
Pirinç unu veya hazır glutensiz un karışımını yumurta, süt ve bir tutam tuzla pürüzsüz olana kadar çırp; hamuru 10–15 dakika dinlendir. Akışkan olmalı; koyulaşırsa biraz süt ekle.
Glutensiz krep tavaya neden yapışır veya yırtılır?
Tavayı önce orta ateşte iyice ısıt, ardından çok az yağla. Hamuru ince dök ve kenarları kuruyup tavadan ayrılınca çevir; erken çevirmek glutensiz krebi kolayca yırtar.
Glutensiz krep hangi içlerle güzel olur?
Tuzlu krep için peynir ve ıspanak, mantar veya yumurta kullanabilirsin; tatlısına meyve, tahin-pekmez ya da reçel yakışır. İç malzemeyi krebin ortasına koyup bohça gibi katlayabilir veya rulo sarabilirsin.
Glutensiz krep nasıl saklanır?
Soğuyan krepleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir kapta buzdolabında 2 güne kadar sakla. Daha uzun süre için dondur; çözdürdükten sonra tavada kısık ateşte kısa süre ısıt.
Glutensiz krep unu yerine ne kullanabilirim?
Pirinç ununu tek başına kullanabilir ya da karabuğday unu tercih edebilirsin; karabuğdayın tadı daha belirgindir. Hamuru dinlendirdikten sonra kıvamını kontrol et, çünkü farklı unlar sıvıyı farklı miktarda çeker.
Glutensiz krep ile glutensiz pankek arasındaki fark nedir?
Krep hamuru daha akışkan olur ve tavaya ince yayılır; pankek hamuru daha koyudur ve kalın pişer. Verilen besin değerlerine göre glutensiz pankek 171 kcal, glutensiz krep ise 215 kcal içerir.
Bir glutensiz krep kaç kalori içerir?
Yaklaşık 48 gramlık bir krep 103 kcal içerir. İçine eklediğin peynir, meyve veya başka malzemeler toplam enerjiyi değiştirir.
Glutensiz krep hazırlarken çapraz bulaşmaya nasıl dikkat etmeliyim?
Glutensiz un kullanmak tek başına yeterli olmayabilir: tavayı, spatulayı ve çırpma kabını temiz kullan; daha önce buğdaylı hamur değmiş yüzeylerde kırıntı kalmadığından emin ol.
Kaynak: USDA FoodData Central 174106 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
