Tabağınızda ne olduğunu bilin
Deniz salyangozu
Kalori ve besin değerleri
belirtilmemiş, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 137 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbonhidrat 7,8 g 3%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 206 mg 9%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 26 µg 3%
- C vitamini 4 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,13 mg 1%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenik asit (B5) 0,21 mg 4%
- B6 vitamini 0,34 mg 20%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 9,1 µg 378%
- Kolin 65 mg 12%
Mineraller
- Kalsiyum 57 mg 4%
- Demir 5 mg 28%
- Magnezyum 86 mg 20%
- Fosfor 141 mg 11%
- Potasyum 347 mg 7%
- Çinko 1,6 mg 15%
- Bakır 1 mg 114%
- Manganez 0,45 mg 19%
- Selenyum 44,8 µg 81%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 24 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 116 | 20 g | 6,6 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 233 | 41 g | 13 g | 0,7 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 58 | 10 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 349 | 61 g | 20 g | 1 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 466 | 81 g | 26 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 12 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 36 g | 12 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 48 g | 16 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 60 g | 19 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
Deniz salyangozu hakkında sorular
Deniz salyangozu nasıl pişirilir?
Canlı olanları soğuk suyla iyice fırçala, bol kaynar suya atıp yaklaşık 15 dakika haşla. Eti kabuktan çatalla çıkar; sert, koyu renkli iç kısmı ve kabuk kapağını ayıkla.
Deniz salyangozu neden sert olur?
Fazla pişirmek eti lastik gibi sertleştirebilir. Haşladıktan sonra küçük bir parçayı kontrol et; yumuşak değilse kısa aralıklarla pişirmeyi sürdür.
Deniz salyangozu nasıl saklanır?
Canlı deniz salyangozlarını buzdolabında, hava alacak bir kapta ve üzeri nemli bir bezle örtülü tut; suya batırma. Pişmiş olanları kapalı kapta buzdolabına kaldırıp kısa sürede tüket veya dondur.
Deniz salyangozu hangi yemeklerde kullanılır?
Haşlanmış etini limon ve zeytinyağıyla soğuk meze ya da salataya ekleyebilirsin. Sarımsaklı tereyağında kısa süre çevirip sıcak servis etmek de iyi gider.
Deniz salyangozu çiğ yenir mi?
Çiğ yeme; kabuklu deniz ürünlerini iyice pişir. Pişirmeden önce kabuğu kırık olanları ve canlılığından şüphe ettiklerini ayır.
Deniz salyangozu ile midyenin proteini nasıl karşılaştırılır?
Deniz salyangozu, 100 g’da 24 g protein içerir; midyede bu miktar 14,7 g’dır. Deniz salyangozu ayrıca 100 g’da 9,1 µg B12 vitamini sağlar.
Bir porsiyon deniz salyangozu ne kadar olur?
Yaklaşık 85 g et, tipik bir porsiyondur. Bu miktar 20 g protein sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 171983 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
