Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Saucisses de dinde pour petit-déjeuner
Calories et valeurs nutritionnelles
douce, crue
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 174 kcal —
- Protéines 16 g 32%
- Glucides 3,2 g 1%
- Lipides 10 g 13%
- Acides gras saturés 2,8 g 14%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 714 mg 31%
- Cholestérol 76 mg 25%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,4 µg 2%
- Vitamine E 0,19 mg 1%
- Vitamine K 0,4 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,3 mg 23%
- Niacine (B3) 4,4 mg 28%
- Acide pantothénique (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamine B6 0,26 mg 15%
- Folates (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 1,3 µg 53%
- Choline 33,9 mg 6%
Minéraux
- Calcium 55 mg 4%
- Fer 1,3 mg 7%
- Magnésium 20 mg 5%
- Phosphore 174 mg 14%
- Potassium 258 mg 5%
- Zinc 2,5 mg 23%
- Cuivre 0,07 mg 8%
- Manganèse 0,08 mg 3%
- Sélénium 12,5 µg 23%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 16 g | 3,2 g | 10 g |
| 1 portion | 28 g | 49 | 4,5 g | 0,9 g | 2,9 g |
| 2 portions | 56 g | 97 | 8,9 g | 1,8 g | 5,8 g |
| ½ portion | 14 g | 24 | 2,2 g | 0,4 g | 1,5 g |
| 3 portions | 84 g | 146 | 13 g | 2,7 g | 8,7 g |
| 4 portions | 112 g | 195 | 18 g | 3,6 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 8 g | 1,6 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 24 g | 4,8 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 32 g | 6,4 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 40 g | 8 g | 26 g |
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Questions sur : Saucisses de dinde pour petit-déjeuner
Comment cuire des saucisses de dinde pour petit-déjeuner à la poêle ?
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile, puis faites dorer les saucisses en les retournant souvent. Comptez environ 8 à 10 minutes pour des petits chapelets ; le centre doit atteindre 74 °C.
Peut-on cuire ces saucisses au four ?
Oui : disposez-les sans les superposer sur une plaque et faites-les cuire à 200 °C pendant environ 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Vérifiez que le centre atteint 74 °C.
Comment savoir si les saucisses de dinde pour petit-déjeuner sont cuites ?
La couleur dorée ne suffit pas à vérifier la cuisson : mesurez la température au centre avec un thermomètre, qui doit indiquer 74 °C. Sans thermomètre, coupez la plus grosse saucisse et vérifiez que l’intérieur n’est plus cru.
Avec quoi servir des saucisses de dinde pour petit-déjeuner ?
Elles accompagnent bien des œufs, des pommes de terre sautées ou des légumes poêlés. Pour un petit-déjeuner à l’anglaise, servez-les avec des haricots, des tomates et du pain grillé.
Comment conserver les saucisses de dinde pour petit-déjeuner après ouverture ?
Gardez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consommez-les dans les 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi les congeler ; séparez les portions pour décongeler seulement ce dont vous avez besoin.
Les saucisses de dinde pour petit-déjeuner sont-elles déjà cuites ?
Pas nécessairement : certaines sont vendues crues et d’autres précuites. Dans le doute, traitez-les comme crues et faites-les chauffer jusqu’à 74 °C à cœur.
Quelle différence entre ces saucisses et les saucisses de petit-déjeuner au porc ?
Les saucisses de dinde pour petit-déjeuner apportent 10 g de matières grasses pour 100 g, contre 21,2 g pour les saucisses de porc crues. Leur assaisonnement est souvent proche, avec des notes de sauge ou de poivre.
Quelle quantité de protéines apporte une saucisse de dinde pour petit-déjeuner ?
Un chapelet d’environ 28 g apporte 4,5 g de protéines. Elles contiennent aussi 200 mg de sodium pour cette portion.
Source : USDA FoodData Central 174600 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
