Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Oscar Mayer Bologna de bœuf
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 316 kcal —
- Protéines 11 g 22%
- Glucides 2,5 g 1%
- Lipides 29 g 37%
- Acides gras saturés 13 g 64%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 1,4 g —
- Sodium 1179 mg 51%
- Cholestérol 64 mg 21%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,8 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 2,4 mg 15%
- Acide pantothénique (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamine B6 0,17 mg 10%
- Folates (B9) 13 µg 3%
- Vitamine B12 1,4 µg 60%
Minéraux
- Calcium 12 mg 1%
- Fer 1,4 mg 8%
- Magnésium 14 mg 3%
- Phosphore 109 mg 9%
- Potassium 168 mg 4%
- Zinc 2 mg 18%
- Cuivre 0,11 mg 12%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 11 g | 2,5 g | 29 g |
| 1 portion | 28 g | 88 | 3,1 g | 0,7 g | 8,1 g |
| 2 portions | 56 g | 177 | 6,2 g | 1,4 g | 16 g |
| ½ portion | 14 g | 44 | 1,5 g | 0,3 g | 4,1 g |
| 3 portions | 84 g | 265 | 9,3 g | 2,1 g | 24 g |
| 4 portions | 112 g | 354 | 12 g | 2,7 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 5,5 g | 1,2 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 17 g | 3,7 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 22 g | 4,9 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 28 g | 6,1 g | 73 g |
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Questions sur : Oscar Mayer Bologna de bœuf
La bologne de bœuf se mange-t-elle froide ou faut-il la cuire ?
Elle est déjà cuite et se mange froide, directement dans un sandwich. Vous pouvez aussi la poêler pour la faire dorer et réchauffer ses bords.
Comment faire dorer des tranches de bologne à la poêle ?
Déposez-les dans une poêle chaude, sans ajouter de matière grasse, et faites-les cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Pour qu’elles restent plates, entaillez légèrement le bord à quelques endroits avant la cuisson.
Que mettre dans un sandwich à la bologne de bœuf ?
Associez-la à du fromage, de la moutarde et des cornichons dans du pain de mie ou un petit pain. La version poêlée avec fromage fondu est aussi un grand classique des sandwichs à la bologne.
Combien de temps garder la bologne de bœuf après ouverture ?
Conservez-la au réfrigérateur, bien emballée, à 4 °C ou moins, et consommez-la dans les 3 à 5 jours après ouverture. Ne la laissez pas plus de 2 heures à température ambiante.
Peut-on congeler la bologne de bœuf ?
Oui. Séparez les tranches avec du papier cuisson, placez-les dans un emballage hermétique et décongelez-les au réfrigérateur ; elles sont plus agréables consommées dans les 1 à 2 mois.
Quelle différence entre la bologne de bœuf et la mortadelle ?
La bologne de bœuf est généralement une charcuterie cuite finement hachée et moulée en tranches régulières. La mortadelle italienne se reconnaît notamment à ses morceaux visibles de gras et, souvent, à ses grains de poivre ou pistaches.
La bologne de bœuf ressemble-t-elle à une saucisse de Francfort ?
Toutes deux sont des charcuteries cuites, mais la bologne est vendue en grandes tranches rondes, tandis que la saucisse de Francfort se présente en pièce allongée et se réchauffe souvent entière.
Source : USDA FoodData Central 174589 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
