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Croissant au jambon, œuf et fromage

Calories et valeurs nutritionnelles

261

calorieskcal pour 100 g

Protéines12 g

Glucides18 g

Lipides15 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 261 kcal —
Protéines 12 g 25%
Glucides 18 g 7%
Lipides 15 g 19%
Acides gras saturés 5,2 g 26%
Fibres 0,9 g 3%
Sucres 5,4 g —
Sodium 711 mg 31%
Cholestérol 140 mg 47%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 146 µg 16%
Vitamine C 0,1 mg 0%
Vitamine D 0,8 µg 4%
Vitamine E 0,76 mg 5%
Vitamine K 2,1 µg 2%
Thiamine (B1) 0,34 mg 28%
Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
Niacine (B3) 2,1 mg 13%
Acide pantothénique (B5) 0,82 mg 16%
Vitamine B6 0,15 mg 9%
Folates (B9) 42 µg 11%
Vitamine B12 0,66 µg 28%
Choline 105 mg 19%

Minéraux

Calcium 95 mg 7%
Fer 1,4 mg 8%
Magnésium 17 mg 4%
Phosphore 221 mg 18%
Potassium 179 mg 4%
Zinc 1,4 mg 13%
Cuivre 0,08 mg 9%
Manganèse 0,15 mg 6%
Sélénium 17,9 µg 33%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	261	13 g	18 g	15 g
1 portion	155 g	405	19 g	28 g	23 g
2 portions	310 g	809	39 g	56 g	46 g
½ portion	77,5 g	202	9,6 g	14 g	12 g
3 portions	465 g	1214	58 g	84 g	70 g
4 portions	620 g	1618	77 g	112 g	93 g
50 g	50 g	131	6,2 g	9 g	7,5 g
150 g	150 g	392	19 g	27 g	22 g
200 g	200 g	522	25 g	36 g	30 g
250 g	250 g	653	31 g	45 g	37 g

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Questions sur : Croissant au jambon, œuf et fromage

Comment préparer un croissant au jambon, œuf et fromage maison ?

Fendez un croissant sans le couper entièrement, garnissez-le de jambon et de fromage, puis ajoutez un œuf cuit à la poêle ou en omelette fine. Passez-le au four à 180 °C pendant 5 à 8 minutes, juste assez pour faire fondre le fromage et réchauffer l’intérieur.

Comment réchauffer un croissant au jambon, œuf et fromage sans le ramollir ?

Mettez-le au four préchauffé à 160 °C pendant 8 à 10 minutes, posé sur une grille ou une plaque. Évitez le micro-ondes, qui ramollit la pâte feuilletée ; si la garniture sort du réfrigérateur, vérifiez que le centre est bien chaud.

Combien de temps conserver un croissant au jambon, œuf et fromage ?

Réfrigérez-le dans les deux heures suivant sa préparation, dans une boîte fermée, et mangez-le dans les trois jours. Réchauffez seulement la portion que vous allez consommer.

Peut-on congeler un croissant au jambon, œuf et fromage ?

Oui : enveloppez-le bien une fois refroidi et congelez-le jusqu’à un mois pour préserver au mieux la texture. Décongelez-le une nuit au réfrigérateur, puis réchauffez-le au four à 160 °C jusqu’à ce que la garniture soit chaude.

Quel croissant choisir pour faire un croissant au jambon, œuf et fromage ?

Choisissez un croissant assez large et peu friable, qui peut s’ouvrir sans s’effondrer. Un croissant de la veille convient aussi : le passage au four le rend croustillant et aide le fromage à fondre.

Avec quoi servir un croissant au jambon, œuf et fromage ?

Une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légèrement acidulée équilibre bien la richesse du feuilletage. Pour un petit-déjeuner, accompagnez-le plutôt de fruits frais.

Quelle quantité représente un croissant au jambon, œuf et fromage ?

Un croissant garni pèse souvent autour de 155 g. Cette portion apporte 261 kcal et 12 g de protéines.

Source : USDA FoodData Central 173270 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues