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Sundae caramel chaud
Calories et valeurs nutritionnelles
mcdonald's
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 188 kcal —
- Protéines 3,6 g 7%
- Glucides 33 g 12%
- Lipides 4,9 g 6%
- Acides gras saturés 2,5 g 12%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 24 g —
- Sodium 80 mg 3%
- Cholestérol 16 mg 5%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 92 µg 10%
- Vitamine E 0,01 mg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,22 mg 17%
- Niacine (B3) 0,11 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folates (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0,51 µg 21%
Minéraux
- Calcium 127 mg 10%
- Fer 0,08 mg 0%
- Magnésium 12 mg 3%
- Phosphore 112 mg 9%
- Potassium 186 mg 4%
- Zinc 0,45 mg 4%
- Cuivre 0,02 mg 2%
- Manganèse 0,01 mg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 3,6 g | 33 g | 4,9 g |
| 1 portion | 182 g | 342 | 6,5 g | 61 g | 8,9 g |
| 2 portions | 364 g | 684 | 13 g | 121 g | 18 g |
| ½ portion | 91 g | 171 | 3,3 g | 30 g | 4,4 g |
| 3 portions | 546 g | 1026 | 20 g | 182 g | 27 g |
| 4 portions | 728 g | 1369 | 26 g | 243 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 1,8 g | 17 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 5,4 g | 50 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 7,2 g | 67 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 9 g | 83 g | 12 g |
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Questions sur : Sundae caramel chaud
Qu’est-ce qu’un sundae au caramel chaud ?
C’est une coupe de glace à la vanille nappée de sauce au caramel servie chaude, souvent avec de la crème fouettée et des éclats de noix. Le contraste entre la glace froide et le nappage chaud fait tout son attrait.
Comment faire un sundae au caramel chaud à la maison ?
Déposez deux boules de glace à la vanille dans une coupe, puis versez dessus du caramel réchauffé doucement à la casserole ou par courtes séquences au micro-ondes. Ajoutez la sauce juste avant de servir pour que la glace ne fonde pas trop vite.
Comment réchauffer le caramel sans le brûler ?
À la casserole, chauffez-le à feu doux en remuant jusqu’à ce qu’il soit fluide, sans le laisser bouillir. Au micro-ondes, procédez par tranches de 10 à 15 secondes et remuez entre chaque tranche : le caramel peut être très chaud même si la coupe semble tiède.
Avec quoi servir un sundae au caramel chaud ?
Des noix de pécan ou des amandes grillées apportent du croquant, tandis qu’une pincée de fleur de sel relève le caramel. Vous pouvez aussi ajouter de la banane en rondelles ou un peu de crème fouettée.
Quelle différence entre un sundae au caramel chaud et un sundae au caramel ?
Le sundae au caramel chaud est nappé d’une sauce réchauffée, alors que le sundae au caramel peut être servi avec un nappage froid ou à température ambiante. Les deux versions ont une composition nutritionnelle proche : le sundae au caramel apporte 192 kcal pour 100 g.
Peut-on conserver un sundae au caramel chaud ?
Mieux vaut le manger dès qu’il est servi : une fois assemblé, la glace fond et la sauce se fige en refroidissant. Conservez plutôt le caramel séparément au réfrigérateur et réchauffez-le doucement au moment de préparer une nouvelle coupe.
Le sundae au caramel chaud contient-il des allergènes courants ?
La glace contient généralement du lait, et la sauce peut aussi en contenir. Les noix ou amandes ajoutées en garniture sont des allergènes à part ; demandez la composition si vous ne connaissez pas la recette.
Source : USDA FoodData Central 173301 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
