Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Grand hamburger
Calories et valeurs nutritionnelles
steak haché simple, avec condiments
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 256 kcal —
- Protéines 16 g 31%
- Glucides 21 g 8%
- Lipides 12 g 15%
- Acides gras saturés 4,8 g 24%
- Fibres 1,1 g 4%
- Sucres 3,7 g —
- Sodium 374 mg 16%
- Cholestérol 40 mg 13%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 0,3 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,06 mg 0%
- Vitamine K 5 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
- Niacine (B3) 4,7 mg 29%
- Acide pantothénique (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamine B6 0,15 mg 9%
- Folates (B9) 22 µg 6%
- Vitamine B12 1,7 µg 69%
- Choline 33,3 mg 6%
Minéraux
- Calcium 87 mg 7%
- Fer 1,7 mg 10%
- Magnésium 24 mg 6%
- Phosphore 121 mg 10%
- Potassium 225 mg 5%
- Zinc 3 mg 28%
- Cuivre 0,1 mg 11%
- Manganèse 0,19 mg 8%
- Sélénium 24,8 µg 45%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 16 g | 21 g | 12 g |
| 1 portion | 171 g | 438 | 27 g | 36 g | 20 g |
| 2 portions | 342 g | 876 | 54 g | 72 g | 40 g |
| ½ portion | 85,5 g | 219 | 13 g | 18 g | 9,9 g |
| 3 portions | 513 g | 1313 | 80 g | 108 g | 60 g |
| 4 portions | 684 g | 1751 | 107 g | 144 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 7,8 g | 11 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 24 g | 32 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 31 g | 42 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 39 g | 53 g | 29 g |
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Questions sur : Grand hamburger
Combien pèse un grand hamburger ?
Un grand hamburger pèse généralement autour de 171 g, pain, steak et garniture compris.
Comment réchauffer un grand hamburger sans dessécher le steak ?
Séparez le steak du pain et des crudités. Réchauffez le steak couvert quelques minutes à feu doux dans une poêle avec une petite cuillerée d’eau, puis remontez le hamburger ; ajoutez les crudités après.
Comment garder un grand hamburger pour le lendemain ?
Mettez-le au réfrigérateur dans les deux heures, bien emballé, et mangez-le dans les deux jours. Pour le réchauffer, retirez d’abord la salade et la tomate, qui ramolliraient.
Que servir avec un grand hamburger ?
Les frites sont l’accompagnement classique ; une salade verte ou une salade de chou apporte un contraste frais et croquant. Des cornichons et de la moutarde relèvent aussi le steak sans ajouter une sauce abondante.
Le grand hamburger est-il riche en protéines ?
Oui : une portion de 171 g apporte environ 27 g de protéines, principalement grâce au steak. Le pain et les garnitures contribuent aussi à la portion, mais dans une moindre mesure.
Quels allergènes peut contenir un grand hamburger ?
Le pain contient souvent du blé et donc du gluten ; le fromage, les sauces ou certains condiments peuvent ajouter du lait, de la moutarde ou du soja. La recette change d’un hamburger à l’autre : vérifiez les ingrédients si vous devez éviter un allergène.
Source : USDA FoodData Central 170710 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
