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Crackers salés
Calories et valeurs nutritionnelles
salés
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 442 kcal —
- Protéines 9 g 18%
- Glucides 58 g 21%
- Lipides 19 g 24%
- Acides gras saturés 11 g 53%
- Fibres 2,7 g 10%
- Sucres 1,5 g —
- Sodium 884 mg 38%
- Cholestérol 4,1 mg 1%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 2,6 µg 0%
- Vitamine C 0,01 mg 0%
- Vitamine D 0,02 µg 0%
- Vitamine E 1,2 mg 8%
- Vitamine K 11,6 µg 10%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,69 mg 4%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folates (B9) 10,9 µg 3%
- Vitamine B12 0,03 µg 1%
Minéraux
- Calcium 22,8 mg 2%
- Fer 0,71 mg 4%
- Magnésium 25,1 mg 6%
- Phosphore 94,4 mg 8%
- Potassium 125 mg 3%
- Zinc 0,63 mg 6%
- Cuivre 0,14 mg 15%
- Manganèse 0,45 mg 20%
- Sélénium 8 µg 15%
- Iode 8,3 µg 6%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 442 | 9 g | 58 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 4,5 g | 29 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 663 | 14 g | 87 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 884 | 18 g | 116 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1105 | 22 g | 145 g | 47 g |
Aliments similaires
Questions sur : Crackers salés
Comment utiliser des craquelins salés dans une soupe ?
Émiettez-les directement dans un bol de soupe juste avant de servir pour qu’ils gardent un peu de croquant. Ils accompagnent particulièrement bien les chaudrées épaisses et les soupes de tomate.
Avec quoi servir des craquelins salés ?
Servez-les avec des huîtres, du fromage ou une tartinade. Émiettés sur une chaudrée, ils apportent une garniture croustillante.
Peut-on remplacer la chapelure par des craquelins salés ?
Oui. Écrasez-les finement dans un sac ou au rouleau, puis utilisez les miettes pour paner du poisson ou garnir un gratin ; elles sont déjà salées, donc salez moins le reste de la préparation.
Comment conserver des craquelins salés pour qu’ils restent croustillants ?
Après ouverture, refermez soigneusement le paquet ou transférez les craquelins dans une boîte hermétique. Gardez-les dans un placard sec, à l’abri de la vapeur et de l’humidité.
Les craquelins salés à faible teneur en sodium sont-ils moins salés ?
Oui : ils apportent 421 mg de sodium pour 100 g, contre 884 mg pour les craquelins salés classiques. Vérifiez aussi le goût en les associant à une garniture peu salée.
Les craquelins salés au blé complet contiennent-ils plus de fibres ?
Oui : ils apportent 6,61 g de fibres pour 100 g, contre 2,7 g dans les craquelins salés classiques. Leur texture est généralement plus dense et leur goût plus marqué.
Source : Fineli (Finland) 29769 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
