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Pancake à la banane
Calories et valeurs nutritionnelles
avec du sucre et de la cannelle
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 209 kcal —
- Protéines 5,4 g 11%
- Glucides 31 g 11%
- Lipides 6,7 g 9%
- Fibres 1,6 g 6%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 5,4 g | 31 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2,7 g | 16 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 8,1 g | 46 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 11 g | 62 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 14 g | 77 g | 17 g |
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Questions sur : Pancake à la banane
Comment cuire des pancakes à la banane sans les brûler ?
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen-doux. Versez de petites louches de pâte et cuisez environ 2 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent, puis retournez-les pour 1 à 2 minutes : la banane dore vite.
Quelle banane choisir pour préparer des pancakes ?
Une banane bien mûre, à la peau tachetée, s’écrase facilement et sucre naturellement la pâte. Si elle est encore ferme, écrasez-la finement et ajoutez-la à une pâte bien mélangée pour éviter les morceaux trop gros.
Peut-on congeler des pancakes à la banane ?
Oui : laissez-les refroidir complètement, séparez-les avec du papier cuisson et congelez-les dans un contenant fermé. Réchauffez-les encore congelés au grille-pain ou à la poêle à feu doux.
Combien de temps garder des pancakes à la banane au réfrigérateur ?
Gardez-les jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique, une fois refroidis. Réchauffez-les à la poêle quelques minutes ou au grille-pain ; évitez de les empiler encore chauds, car la vapeur les ramollit.
Avec quoi servir des pancakes à la banane ?
Ils se marient bien avec du yaourt, des fruits rouges, des noix ou un peu de beurre de cacahuète. Pour une version plus gourmande, ajoutez du sirop d’érable ou quelques copeaux de chocolat.
Par quoi remplacer la farine de blé dans des pancakes à la banane ?
Vous pouvez utiliser de la farine d’avoine, obtenue en mixant des flocons, ou un mélange de farine sans gluten. La pâte à l’avoine épaissit en reposant : ajoutez un peu de lait si elle devient difficile à verser.
Comment faire des pancakes à la banane sans œuf ?
Écrasez une banane mûre et mélangez-la avec de la farine, du lait et un peu de levure chimique. Laissez reposer la pâte quelques minutes avant cuisson : les pancakes seront tendres et plus délicats à retourner.
Source : tbca BRC0772A · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
