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gâteau à la banane
Calories et valeurs nutritionnelles
avec du sucre cristallisé et de l'huile d'olive
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 243 kcal —
- Protéines 5,6 g 11%
- Glucides 38 g 14%
- Lipides 6,9 g 9%
- Fibres 3,4 g 12%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 5,6 g | 38 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 2,8 g | 19 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 8,3 g | 57 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 11 g | 76 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 14 g | 96 g | 17 g |
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Questions sur : gâteau à la banane
Quelles bananes choisir pour un gâteau à la banane ?
Prenez des bananes très mûres, à la peau tachetée de brun : elles s’écrasent facilement et donnent une saveur plus prononcée. Si vos bananes sont encore fermes, laissez-les mûrir avant de préparer la pâte.
Comment savoir si le gâteau à la banane est cuit ?
Faites-le cuire à 175 °C et commencez à vérifier après 45 minutes. Une pique plantée au centre doit ressortir sans pâte humide ; quelques miettes sont normales.
Comment conserver un gâteau à la banane ?
Une fois refroidi, gardez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant deux à trois jours. Pour le conserver plus longtemps, coupez-le en tranches et congelez-les bien emballées.
Avec quoi servir le gâteau à la banane ?
Il se marie bien avec un yaourt nature, du fromage blanc ou une poignée de noix. Pour le dessert, servez-le avec des rondelles de banane et un peu de crème fouettée.
Peut-on remplacer le beurre dans un gâteau à la banane ?
Oui : une quantité comparable de compote de pommes non sucrée donne une mie moelleuse, mais moins riche. Vous pouvez aussi employer une huile neutre ; mélangez-la aux ingrédients humides.
Quelle est la différence entre un gâteau à la banane et un pain à la banane ?
Les noms se recouvrent souvent : les deux sont des préparations sucrées à la banane cuites dans un moule. Le pain à la banane est généralement plus dense et se sert volontiers en tranches, tandis que le gâteau peut être plus léger et décoré.
Source : tbca BRC0311C · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
